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1738 Resultados de "viticultura"
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Por distintos motivos, las últimas campañas vitivinícolas no están siendo fáciles para el vino español. Pero hay lecciones importantes que podemos aprender de ellas para que nos vaya mejor en el futuro. Sabemos que la progresiva generación de más valor para los vinos españoles exige más estabilidad
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Tras un año de transición en 2017, el año 2018 volvió a recuperarse la superficie de viñedo ecológico, alcanzando un nuevo récord de 113.418,82 hectáreas, un 6,1% y más de 6.500 hectáreas más que el año anterior, según el tradicional y tardío informe elaborado por el Ministerio de Agricultura. El se
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El uso de fungicidas para combatir las enfermedades que afectan a la vid es una práctica común. Sin embargo, los residuos de estos compuestos están presentes en el fruto en el momento de la vendimia y de ésta pasan al vino en mayor o menor medida. Actualmente existen diversas metodologías analíticas
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Según los datos de un informe elaborado por IWSR por encargo del salón MillésimeBio, especializado en vinos orgánicos, se estima que en 2023, el consumo total de vino en el mundo alcanzará los 28.000 millones de botellas, un consumo prácticamente estable en los últimos años, con una caída del 2,8% r
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¿Es posible poner de manifiesto la influencia del suelo sobre el que se asienta la vid en el vino elaborado con sus uvas? En la respuesta se asienta el concepto "terroir", que suele asociarse al vino de calidad. Esta influencia requiere unos conocimientos y un esfuerzo que no siempre están justifica
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El impacto directo del calentamiento del clima sobre la vid se traduce en un adelanto de todos los estados fenológicos. La maduración y la vendimia se han adelantado entre dos y tres semanas en los últimos cincuenta años en todas las regiones vitícolas del mundo. Ante esta situación se están buscand
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El uso de productos fitosanitarios ha sido un factor clave para aumentar y estabilizar el rendimiento y la calidad de las producciones agrícolas. Pero su uso irracional no sólo no ha conseguido reducir la presencia de plagas, sino que en muchas ocasiones está relacionada con un aumento de las mismas
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El suelo está vivo. A pesar de lo que pueda parecer, el suelo del viñedo contiene una de las mayores tasas de biodiversidad microbiana, con millones de microorganismos en cada gramo de tierra. En las raíces de la vid, al igual que ocurre en el intestino humano, las comunidades microbianas se han ada
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En el presente trabajo se hace un estudio del efecto del tipo de técnica de riego localizado sobre la composición fenólica y los parámetros de color de mostos y vinos de la variedad Cabernet Sauvignon. Se compararon dos tratamientos de riego durante un año: goteo tradicional y goteo con el sistema
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Según los datos provisionales del Sistema de Información del Mercado del Vino (Infovi), las existencias en bodegas de grandes productores y en las instalaciones de almacenistas a finales de septiembre, se elevaron a 57,12 Mhl, un 56,2% y 20,55 millones más que a principios de mes, coincidiendo con e
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