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La nueva normativa, que previsiblemente verá la luz en 2019, centra su actualización legislativa en cuatro elementos fundamentales: simplificación y clarificación del escenario para los aceites vegetales, trazabilidad, clasificación de los productos y características de las instalaciones y etiquetad
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En España es llamativa la escasa presencia del cooperativismo oleícola en los mercados de aceites envasados. Los que defienden su mayor presencia argumentan que el desarrollo de una estrategia de integración vertical hacia el destino es muy conveniente y necesaria para generar empleo cualificado, pa
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La exportación de aceite de oliva español ha alcanzado su máximo histórico. Sólo contando el envasado, el volumen exportado supera las producciones anuales de Italia y Grecia juntas. En producción, industria, comercialización y exportación de oliva, España es el líder indiscutible y la perspectiva e
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En todas las fases implicadas en el proceso del transporte, la seguridad animal es primordial para disminuir la cantidad de puntos críticos existentes. Los principales puntos de control que influyen en la higiene y la seguridad en el transporte son: diseño de los vehículos (cajones individuales sufi
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Los productos fitosanitarios protegen a los cultivos de plagas y enfermedades, y son un elemento clave en la producción de alimentos sanos, seguros y asequibles para todos. Se estima que las plagas y enfermedades son las responsables de pérdidas de producción en los cultivos, a nivel mundial, de ent
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La bioseguridad es un aspecto fundamental para el sector porcino en su conjunto. Se puede conseguir un buen nivel de bioseguridad con unas buenas instalaciones y con un correcto manejo. Así podemos conseguir una importante reducción de enfermedades, y por lo tanto, una optimización de la producción.
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En el año 2018, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, puso en marcha la creación del Grupo Focal sobre Digitalización y Big Data en el sector agroalimentario, forestal y en el medio rural. Hoy en día, la sociedad reclama la trazabilidad digital, que, a través de un cuaderno de campo cu
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El olivar en secano representa más del 77% de la superficie total destinada al cultivo del olivo en el mundo. En España, con 2,7 millones de hectáreas de cultivo, el 72% de su superficie de olivar, se desarrollaba en condiciones de secano en 2012. Estos son los olivos que determinan en la actualidad
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Se analiza cómo la tecnología actual permitiría el desarrollo y la implantación de los sistemas agrícolas 4.0. El potencial de las aplicaciones de telemetría y el uso intensivo de la información ha sido uno de los aspectos de mayor desarrollo durante los últimos años. Se describe la evolución desde
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La agricultura de precisión, la agricultura 4.0, gana cada vez más adeptos cada minuto, en una carrera imparable hacia la mejora de las rentabilidades y los rendimientos. La gestión de la maquinaria es quizás el pilar menos conocido de este sistema que se basa en la aplicación de la última tecnologí
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