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La presencia del sector cooperativo de aceites de oliva en los mercados de aceites envasados

Parras Rosa, Manuel
En: Oleo, núm. 175
2019, pág. 22 - pág. 24(3 págs.)
En España es llamativa la escasa presencia del cooperativismo oleícola en los mercados de aceites envasados. Los que defienden su mayor presencia argumentan que el desarrollo de una estrategia de integración vertical hacia el destino es muy conveniente y necesaria para generar empleo cualificado, para que los socios de las cooperativas capten parte del valor añadido que generan las actividades de comercialización y para dinamizar los territorios donde se ubican las cooperativas. Por el contrario, otros piensan que las cooperativas han de dedicarse a transformar las aceitunas en aceite y dejar que otras empresas de la cadena sean las encargadas de su posterior transformación, envasado y comercialización
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