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Sector ovino, Ternasco de Aragón y asociacionismo agrario: todo un reto con vistas de éxito

Nocito, Javier
En: Mundo ganadero, Año XXX, núm. 286
enero-febrero 2019, pág. 26 - pág. 26(1 págs.)
La ganadería extensiva ha sido capaz de adaptarse a todo el territorio aragonés, principalmente de ovino, que tiene una gran importancia en la economía aragonesa. Aragón tiene una gran tradición de asociacionismo, desde la creación de la Casa de Ganaderos en 1218, hasta la creación de Pastores Grupo Cooperativo, que lidera la evolución del sector ovino en Europa y cuenta con 800 ganaderos y casi 400.000 ovejas. El sector está preparado para aumentar la rentabilidad de sus explotaciones gracias a la producción de un cordero de calidad bajo la figura del IGP Ternasco de Aragón. La sostenibilidad del gran parte del medio natural aragonés depende en gran medida de la continuidad de la ganadería extensiva. Se deben mejorar la gestión de las explotaciones y favorecer la incorpopración de jóvenes, clave para poder seguir afirmando que Aragón es una tierra de ganaderos
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