Aceite de oliva: una campaña que también mira al interior

La exportación de aceite de oliva español ha alcanzado su máximo histórico. Sólo contando el envasado, el volumen exportado supera las producciones anuales de Italia y Grecia juntas. En producción, industria, comercialización y exportación de oliva, España es el líder indiscutible y la perspectiva es que, si el clima ayuda, las lluvias procurarán una producción de hasta dos millones de toneladas. Todo esto, sin olvidar que en el mercado interior tiene un importante baluarte. En conclusión, mientras las exportaciones siguen aumentando, el mercado interior es maduro y estable, con pocas fluctuaciones en cuanto a consumo, que podría orientarse a referencias de mayor valor añadido.