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El papel de los agentes infecciosos zoonóticos que pueden encontrarse en las explotaciones porcinas lleva años siendo estudiado y combatido, pero se debe seguir profundizando en el estudio de los diferentes factores ambientales que puedan mejorar los entornos laborales, haciéndolos respetuosos con l
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El ordeño de precisión se adapta a las características individuales del animal, incluso a las de cada cuarto de ubre de cada vaca. Se ordeña según el flujo de leche de la vaca, su anatomía mamaria, su estado fisiológico, su momento de lactación y estado sanitario; un segundo objetivo es la recogida
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El Proyecto Europeo Aristoil se inició en 2016 con el objetivo de reforzar la competitividad del sector del aceite de oliva del área mediterránea a través del desarrollo y aplicación de metodologías de producción innovadoras y de control de calidad relacionadas con las propiedades saludables de los
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El aumento de la salinidad del suelo, producido principalmente por el cambio climático, acelera la necesidad de cultivar variedades tolerantes a la salinidad como estrategia más sostenible. En los años 2016 y 2017 se evaluó el comportamiento de las principales variedades cultivadas en España, con el
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La desinformación (fake news), es decir la propagación de noticias falsas que pueden manipular la opinión pública, tiene una incidencia destacada en el sector alimentario y en la credibilidad del mismo. En un sector vinculado a la alimentación y salud y por lo tanto a hábitos de consumo, la educaci
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Artículo dedicado a la importancia del sector cárnico en las estructuras y la actividad comercial de la Red de Mercas. La red de Mercas la conforman cerca de 300 empresas, incluyendo mataderos, salas de despiece o almacenaje y distribución y almacenaje de productos cárnicos, que comercializan anual
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Trabajo realizado en una finca de olivar en Ciudad Real, en la variedad cornicabra, con el objeto de determinar los diferentes componentes del aceite de oliva, y para conocer cuáles son sus efectos beneficiosos para la salud humana. Se midieron las cantidades de agua utilizada en cada riego, y se an
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El manejo de la salud de la ubre en el periodo seco es importante para permitir un buen inicio del periodo de lactación. La curación puede verse influenciada por el tratamiento adecuado, se concluye que la defensa inmunitaria apropiada y las decisiones de sacrificio en el momento justo son los mejor
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Estudio del uso de aguas salinas residuales procedentes de la industria de aderezo de aceituna de mesa para riego por goteo en el cultivo del olivar, en la serranía suroeste sevillana. El objetivo de la investigación fue poner de manifiesto la idoneidad de las aguas residuales temporalmente almacena
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Se resumen los resultados de diversos estudios que han observado que se ha producido una reducción de la mano de obra en granjas de ganado vacuno que utilizan el ordeño con robot. Se hace constar que el ordeño robotizado es a día de hoy, uno de los sistemas más comunes de las granjas lecheras, y que
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