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Una de las amenazas fitosanitarias más graves en los viñedos europeos es la flavescencia dorada, plaga producida por un fitoplasma de origen bacteriano, que necesita de un insecto vector para su transmisión (Scaphoideus titanus). En el artículo se analiza la situación a la que se enfrentan las finca
Se compara en este artículo una producción convencional de hortícolas con la misma producción si se realizase en agricultura ecológica, en una zona de gran calidad en la producción de verdura, como es la Ribera de Navarra. Se analizan no solo aquellos aspectos de tipo téncico como son la rotación, l
Presentación de conclusiones en base al estudio de 124 artículos sobre olivar. Teniendo en cuenta que el olivar contribuye a mitigar las emisiones de gases efecto invernadero, gracias a la aplicación de cubiertas vegetales y/o enmiendas orgánicas, éste es el aspecto que más se ha estudiado. En Españ
Entrevista a Carlos Cabezas, presidente de la Asociación Técnica de Producción Integrada del Olivar (ATPIOlivar). Reelegido recientemente presidente de la entidad, en esta entrevista hace un repaso histórico a este tipo de producción, así como a los desafíos más importantes de cara al futuro en sus
Descripción completa del sector de elaboración de aceite de orujo de oliva. Se producen y consumen en el mundo casi 200.000 toneladas de aceite de orujo por campaña, y de éstas, España produce el 60% y consume el 6% del total. Desde el punto de vista económico, es una actividad eficiente que contrib
Son conocidas las ventajas de las cubiertas vegetales en el olivar. El factor principal de este sistema de manejo del suelo es mantener un nivel hídrico que no compita con el olivo, lo que hace necesario el control de la cubierta con medios que pueden ser químicos, mecánicos y por pastoreo. El artíc
La producción ecológica es un sistema general de gestión agrícola y producción de alimentos que combina las mejores prácticas en materia de medio ambiente y clima, un elevado nivel de biodiversidad, la conservación de los recursos naturales y la aplicación de normas exigentes sobre bienestar animal
El suelo no es solo un sustrato productivo, sino también es el responsable de servicios ambientales que posibilitan el bienestar humano: es mitigador del cambio climático, receptor y cosechador del carbono, receptáculo del agua dulce, cobijo de la biodiversidad, sustrato de las plantas que proveen a
En el aceite de oliva, se aprecia un descenso continuo de precios. También en el aceite de orujo y en los aceites y grasas para uso industrial, en los que la tendencia sigue a la baja en todas las cotizaciones. Sólo se salva el aceite de semillas oleaginosas, con pequeños incrementos en la soja y el
Estudios recientes abogan por la cooperación de los agricultores como estrategia para aumentar la rentabilidad de sus explotaciones. Argumentando esta idea, en este artículo se cuantifica el efecto que esta gestión cooperativa del olivar de la provincia de Jaén pueda tener en el empleo. Para ello co
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