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Los lechones recién nacidos son especialmente propensos a la anemia ferropénica debido a su rápido crecimiento, que requiere 7 mg/dia de hierro, sus escasas reservas al nacer (15-18 mg) y a la baja ingesta de este mineral debido al pobre contenido en hierro del calostro y la leche de las cerdas. Est
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El extracto de oleuropeína se obtiene a partir de las ojas de olivo. Se estudian sus propiedades antioxidantes -muy potentes-, los efectos sobre el metabolismo de aminoácidos y ácidos grasos y su influencia sobre el estrés fisiológico antes del sacrificio, que la oleuropeína podría disminuir. Es u
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Ensayos realizados en soja como cultivo ecológico, en regadíos de Lleida y Tudela, en 2012-2015, para evaluar el potencial de este cultivo, la adaptación de algunas variedades y sus ciclos de crecimiento, el efecto de las fechas de siembra y los problemas que presenta. El estudio concluye la aptitu
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Estudio que compara tres densidades de plantación en las mismas condiciones de suelo y clima. Cada sistema posee una serie de ventajas e inconvenientes, la elección está condicionada por factores económicos, disponibilidad de recursos materiales y humanos así, conocimientos técnicos, etc. Se describ
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El Proyecto Europeo Aristoil se inició en 2016 con el objetivo de reforzar la competitividad del sector del aceite de oliva del área mediterránea a través del desarrollo y aplicación de metodologías de producción innovadoras y de control de calidad relacionadas con las propiedades saludables de los
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Debido a las características del aceite de oliva, que resguarda en su potencial organoléptico su principal valor diferencial, su almacenamiento debe cumplir unos requisitos cruciales para garantizar la conservación de todas sus propiedades. Sin un tratamiento adecuado, su calidad se verá mermada y d
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El olivo es uno de los principales cultivos en España. El principal subproducto del proceso de producción de aceite de oliva proviene de la poda del árbol, siendo las hojas de olivo uno de los subproductos más importantes dado que representa el 25% del peso del árbol. Actualmente los usos de la hoja
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El actual clima de movilizaciones y protestas en el campo español, obedece no sólo a una coyuntura adversa en algunas producciones agrarias, sino a un malestar más profundo que viene arrastrándo el sector desde hace muchos años y que podemos resumir en el persistente recorte de márgenes de rentabili
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La Conferencia de la ONU sobre el Cambio Climático celebrada en Madrid a finales de 2019 lo dejó bastante claro: el futuro del mundo es verde. Conceptos como la economía circular, la eficiencia energética o el residuo cero son cada vez más frecuentes, y la agricultura no es ajena a este movimiento.
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Artículo-entrevista con Rebeca Vázquez, coordinadora general de Origen España, la Asociación Española de Denominaciones de Origen. Origen España se puso en marcha en 2008 por parte de un grupo de productores agroalimentarios para fomentar el reconocimiento de las Denominaciones de Origen Protegidas
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