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23 Resultados de "medidores de madurez"
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Decidir el momento óptimo de la vendimia es fundamental para la obtención de un vino de calidad superior. El día óptimo depende de muchos factores, como son las condiciones edafológicas y climáticas de la zona de cosecha, la variedad de uva y el vino que se desea elaborar. En este artículo se detall
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La mosca Drosophila suzukii es una plaga polífaga invasiva, procedente de Asia e introducida en Europa desde diferentes zonas geográficas. Ha sido considerada como un importante riesgo fitosanitario que amenaza a la producción frutícola europea. Actualmente, el manejo de la plaga consiste en la apli
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La aplicación de salicitato de metilo, es una óptima tecnología poscosecha alternativa, que garantiza la calidad y compuestos bioactivos de la cereza. Como resultado se observa, mayores niveles de firmeza, y el retraso de parámetros tales como la respiración del fruto, o la evolución del color e índ
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Estudio cuyo es objetivo es la realización de una caracterización físico-química y sensorial de la maduración de dos cultivares de níspero que presentaron diferentes intensidades de aroma y sabor, Algerie y Golden Nugget, y se evalúan los cambios experimentados en el perfil de compuestos volátiles.
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Estudios recientes llevados a cabo han demostrado que la toxicidad por cloruros sufrida por el árbol afecta de manera importante a la calidad de la fruta acelerando su maduración. Los resultados revelaron que en los árboles expuestos a condiciones de salinidad, paralelamente a la acumulación de clor
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En la actualidad, la papaya es un cultivo de reciente y de gran importancia como alternativa a la producción de los invernaderos en el Sureste español. La proximidad al mercado europeo permite ofrecer al consumidor frutos de alta calidad organoléptica que nos proporciona una ventaja competitiva impo
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Descripción del objetivo de un ensayo sobre la Influencia del Millerandage (granillo o granillón) en la maduración de la uva. Siendo ésta una mala fecundación o cuajado que padece el racimo de la vid en floración. Tanto en uvas como en mostos se comparan su composición analítica físico-química
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Explicación de los factores principales de los perfiles del vino Albariño marcados por por las condiciones climáticas y edefológicas de cada una de las sub-zonas. Los principales objetivos son los siguientes: Caracterización sensorial, estudio de la influencia en la maduración de la uva y una adecua
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Estudio realizado sobre la evolución del peso de la baya en maduración en base a un número de semillas durante los años 2011 a 2014. Se concluye que, la calidad de la cosecha está definida por formación, mayor o menor en floración, de bayas de una sola semilla
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Se analiza y describe cómo es la influencia del grado de maduración sobre el perfil sensorial de aceites de oliva virgen monovarietales, con el fin de establecer el momento óptimo de recolección. Destaca la descripción de cómo es la influencia del proceso de maduración del fruto en la calidad sensor
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