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Las pérdidas de suelo por erosión hídrica y eólica en el área mediterránea, y especialmente en el olivar, son muy superiores a los límites aceptables. El proyecto TRAMCE, constituido por dos departamentos de la Universidad de Granada (Edafología y Microbiología), dos empresas relacionadas con actuac
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Un buen envase para aceite de oliva ayuda a mantener la temperatura ambiente, es capaz de filtrar la exposición a la luz y además confiere una buena barrera al oxígeno para ralentizar el desarrollo de reacciones que promuevan el enranciamiento del producto. Existen diversos tipos de envases en el me
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Dada la prioridad que se otorga en la PAC a la diversificación de cultivos y al fomento de las rotaciones, la alholva tiene un gran potencial. Se trata de una especie rústica polivalente que permitiría ampliar el abanico de leguminosas que los agricultores españoles podrían incluir en sus rotaciones
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El olivo ha ido penetrando de uno a otro país desde sus orígenes hasta nuestros días, estando presente ya en 58 países como cultivo, mientras que se consumen sus productos, aceite de oliva y aceituna de mesa, en 179. En este artículo se analiza el sector del olivo a nivel internacional en todas sus
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La nueva normativa, que previsiblemente verá la luz en 2019, centra su actualización legislativa en cuatro elementos fundamentales: simplificación y clarificación del escenario para los aceites vegetales, trazabilidad, clasificación de los productos y características de las instalaciones y etiquetad
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En España es llamativa la escasa presencia del cooperativismo oleícola en los mercados de aceites envasados. Los que defienden su mayor presencia argumentan que el desarrollo de una estrategia de integración vertical hacia el destino es muy conveniente y necesaria para generar empleo cualificado, pa
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La exportación de aceite de oliva español ha alcanzado su máximo histórico. Sólo contando el envasado, el volumen exportado supera las producciones anuales de Italia y Grecia juntas. En producción, industria, comercialización y exportación de oliva, España es el líder indiscutible y la perspectiva e
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Se desciben las actuaciones más destacables del brote de "Xylella fastidiosa" en un olivar de Villarejo de Salvanés (Madrid). Después de 553 prospecciones y 1.747 muestras analizadas, únicamente ha dado positivo el olivo por el que se declaró la enfermedad. Se analiza en Plan Nacional de Contingenci
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En España se dedican al olivar casi 2.6 millones de hectáreas, lo que supone un 15% de la superficie agrícola de nuestro país. En los últimos años hay cada vez más países que se suman al cultivo del olivo, en especial China y Marruecos con grandes inversiones en la implantación del cultivo intensivo
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El olivar en secano representa más del 77% de la superficie total destinada al cultivo del olivo en el mundo. En España, con 2,7 millones de hectáreas de cultivo, el 72% de su superficie de olivar, se desarrollaba en condiciones de secano en 2012. Estos son los olivos que determinan en la actualidad
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