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Se analizan los aspectos que han causado la intensa evolución experimentada por la viticultura en España en la últimas décadas y que hacen referencia a la localización; la plantación y la conducción; la evolución varietal (portainjerto, variedad y clon); la mecanización; el riego; la edad. Para aume
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El modelo de olivar en seto presenta diferentes estrategias de poda para su mantenimiento productivo, estrategias que dependen de las herramientas utilizadas, desde motosierras (de gasolina o eléctricas) o tijeras (neumáticas o eléctricas) hasta el empleo de sistemas más mecanizados con podadoras de
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Las regiones más sensibles al cambio climático son las regiones áridas y semiáridas de tipo Mediterráneo en Europa, donde se enmarcan la mayoría de los cultivos de viña del territorio español y europeo. Se ha constatado un adelanto de las fechas de vendimia, produciéndose esta con temperaturas más e
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[Artículo extraído del webinar 'El viñedo en 2020: situación del mercado del vino y estrategias para construir plantas sanas y longevas'.] Se estudian los objetivos de la poda, distinguiendo entre poda a largo y a corto plazo. La poda a largo plazo incluye la poda de formación en un viñedo nuevo y l
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[Articulo extraído del webinar 'El viñedo en 2020: situación del mercado del vino y estrategias para construir plantas sanas y longevas'.] Comienza definiendo los objetivos de la poda (la preservación de la sostenibilidad del viñedo, que incluye las estrategias de tiempo de poda; la ejecución sosten
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La incidencia de las enfermedades de la madera de la vid se ve significativamente reducida gracias a la utilización de una técnica de poda adecuada. La poda en cabeza de sauce o corte de retorno provocan un incremento del número de plantas atacadas por enfermedades de la madera. Es preferible una té
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Inforiego es un servicio de asesoramiento al regante gestionado por el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León. Ofrece información precisa sobre el agua que tienen que emplear los agricultores, dependiendo de las circunstancias climatológicas y del momento del ciclo del cultivo, con el obje
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El impacto directo del calentamiento del clima sobre la vid se traduce en un adelanto de todos los estados fenológicos. La maduración y la vendimia se han adelantado entre dos y tres semanas en los últimos cincuenta años en todas las regiones vitícolas del mundo. Ante esta situación se están buscand
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La desinformación (fake news), es decir la propagación de noticias falsas que pueden manipular la opinión pública, tiene una incidencia destacada en el sector alimentario y en la credibilidad del mismo. En un sector vinculado a la alimentación y salud y por lo tanto a hábitos de consumo, la educaci
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El llamado "big data" trata de la inteligencia de datos a gran escala, y supone la utilización de datos masivos provenientes de múltiples fuentes, que convenientemente tratados y analizados son capaces de dar resultados claves, también en el sector vitivinícola. Por ejemplo PREDIVI, un proyecto de i
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