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La formación universitaria enológica en España

Franco Jubete, Fernando
En: Publicaciones de la Institución Tello Téllez de Meneses, núm. 93
2023, pág. 289 - pág. 316(28 págs.)
Artículo de investigación a texto completo en el que se analizan los antecedentes de la formación enológica en España y su evolución en los últimos 54 años. Destaca la descripción y análisis actual de las titulaciones impartidas en España y otros países. Incluye comentarios sobre las últimas decisiones adoptadas en los centros en los que se imparten formación en enología
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