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Los fenoles dan al aceite de oliva su característica nota amarga y picante. Están presentes desde las etapas iniciales del desarrollo de la aceituna y es en la maduración, coincidiendo con el cambio de pigmentación, cuando disminuyen. La recolección temprana es beneficiosa para el cultivo (mejor rec
España destina 25.000 ha al cultivo de la cebolla. La producción en 2018 fue de 1'3 Mt siendo las principales provincias productoras Albacete (27% de la producción) y Ciudad Real (15%). El precio medio recibido por el agricultor oscila ente los 0'15 y los 0'28 € por kilo. Comercialmente las variedad
La longevidad y la capacidad de resistencia del olivo han posibilitado un rico patrimonio varietal. Cada zona de cultivo de la cuenca mediterránea cuenta con variedades adaptadas a sus condiciones. Hay catalogadas 1200 variedades, 275 de ellas en España. Sin embargo las plantaciones de olivo tienden
El déficit hídrico que caracterizó 2019, agravado por las incidencias meteorológicas en las últimas fases de maduración y recolección, han motivado un descenso del 23% respecto al año anterior en la campaña de verdeo. La buena calidad y muy buenos calibres ha sido una de las notas de la campaña. Se
El nitrógeno (N) es el nutriente más limitante para la producción de cultivos, especialmente en el caso del maíz por su alta exigencia de N. Actualmente, en los sistemas de producción más intensivos, se calcula que alrededor del 50% del N aplicado a los cultivos se pierde al medio ambiente. Es neces
La mayor proporción de extracción de nutrientes por parte de los cereales de invierno se produce entre el estado fenológico de ahijado y el de inicio del espigado (hasta un 80%). Por otra parte, si se pretende obtener una producción con un elevado grado de proteína en el grano, se recomienda aplicar
En 2017 se hizo público el plan de acción nacional para el uso sostenible de productos fitosanitarios, que tenía por objetivo fomentar la gestión integrada de plagas y reducir los riesgos y efectos derivados de la utilización de productos fitosanitarios, especialmente en la salud humana y en el medi
El 30 de septiembre fue el cierre provisional de la campaña 2020/21. Las previsiones de producción aumentan un 5% respecto a la campaña anterior, las salidas totales al mercado podrían ser de 1'6 Mt, con unos precios de origen salida almazara recuperados (los primeros movimientos con los AOVE tempra
En el sudeste de España, el cerdo ibérico se suele criar en sistemas de producción extensivos, ligados a la dehesa. Por tanto comparte hábitat con otras especies domésticas y silvestres, posibles reservorios de agentes patógenos que pueden afectar al ganado porcino. Se identifican los potenciales p
Los objetivos del Grupo Operativo son integrar a todos los actores de la cadena de producción del trigo como medio para favorecer la innovación enfocada a una agricultura sostenible y rentable, mediante la aplicación de buenas prácticas agrícolas que supongan el uso más eficiente de los recursos nat
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