Mejora de la sostenibilidad ambiental y económica del cultivo de trigo en España: innovaciones aplicadas por el Grupo Operativo Innovatrigo

Los objetivos del Grupo Operativo son integrar a todos los actores de la cadena de producción del trigo como medio para favorecer la innovación enfocada a una agricultura sostenible y rentable, mediante la aplicación de buenas prácticas agrícolas que supongan el uso más eficiente de los recursos naturales. Estas prácticas se aplicaron en un campo demostrativo en Córdoba. Como conclusíon la producción no se vió incrementada, pero si se estimó una reducción de costes, pasando el beneficio bruto por ha de 846 € a 862'4 €. Junto a esta evaluación económica se llevó a cabo un análisis energético. El consumo de gasoil pasó de 63'4 l/ha en el sistema convencional a 24'2 l/ha en el sostenible. La producción con el sistema sostenible, además goza de un mejor posicionamiento en el mercado a través de un proceso de certificación que garantiza la trazabilidad y la calidad ambiental del grano producido