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El control de la mosca del olivo se ha basado tradicionalmente en el uso de insecticidas químicos de síntesis. En la búsqueda de una alternativa biológica respetuosa con el medio ambiente, en línea con las directivas europeas, el uso del hongo descrito en el artículo se presenta como una alternativa
El hierro es un nutriente esencial para las plantas, y su carencia supone un problema, especialmente en uvas de vinificación sobre suelos calcáreos. Tradicionalmente se ha compensado con la utilización de portainjertos de origen americano, pero los inconvenientes que presenta ha llevado a investigar
El impacto directo del calentamiento climático sobre la vid se traduce en un adelanto de entre dos y tres semanas de las fechas de la vendimia en los últimos cincuenta años en casi todas las regiones del mundo. La principal consecuencia de este adelanto en los estadios fenológicos es que la maduraci
Esta segunda parte del artículo comienza con la protección por parte de la UE de las menciones de envejecimiento, a partir del Reglamento (CE) nº753/2002, que ha regulado el empleo y la protección de determinados términos que se han utilizado tradicionalmente en el sector vinícola ligados a producto
Durante la celebración del 42º Congreso Internacional de la Viña y el Vino, celebrado en Suiza el pasado mes de julio, Pau Roca, director general de la OIV, presentó la actualización estadísitica del sector vitivinícola mundial. La superficie mundial de viñedo alcanzó en 2018 los 7,4 millones de hec
Los biopesticidas basados en microorganismos son una herramienta eficaz para el control de plagas en la agricultura. Se trata de bacterias, hongos, virus y fagos, generalmente específicos para sus huéspedes y por lo tanto no son tóxicos para los humanos, vertebrados en general y los organismos no di
El control biológico clásico en cítricos, una de las vías de investigación con mejores resultados en protección de cultivos de la Comunidad Valenciana, consiste en la introducción de enemigos naturales trasladados desde la zona de origen de la plaga. Trioza erytreae transmite el huanglongbing (HLB)
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En la actualidad, el valor de los subproductos del olivar cobra un interés creciente por su vinculación con la llamada "bioeconomía", un nuevo modelo económico basado en la producción y uso de recursos biológicos renovables y su transformación sostenible. Las nuevas estrategias pasan por la valoriza
Cada año el vino de una añada es perfilado y estructurado por el clima y las condiciones meteorológicas, desde la brotación hasta la vendimia. Según el enólogo Denis Dubourdieu, los cinco criterios para hacer un gran vino, en forma resumida son: 1º: una floración rápida y temprana, 2º: un estrés hí
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