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En la Comunidad Valenciana se llegaron a cultivar más de cien variedades de vid a principos del XX. La filoxera primero y la especulación inmobiliaria de las zonas costeras después, hicieron caer esta cifra dramáticamente. De estas variedades autóctonas, las predominantes hoy son 'Bobal' y 'Mosca
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La falta de rentabilidad en algunos cultivos tradicionales ha provocado que diferentes productores hayan decidido dar el paso hacia los cultivos leñosos, tendencia en ascenso gracias a la implicación de investigadores y técnicos de campo que han conseguido grandes avances en este sector. En torno a
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Las regiones más sensibles al cambio climático son las regiones áridas y semiáridas de tipo Mediterráneo en Europa, donde se enmarcan la mayoría de los cultivos de viña del territorio español y europeo. Se ha constatado un adelanto de las fechas de vendimia, produciéndose esta con temperaturas más e
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La sostenibilidad ambiental en la producción de carne es más importante cada día para el sector porcino. La ganadería genera emisión de gases, uno de los más importantes originados en las instalaciones porcinas es el amoníaco. En este estudio (realizado de acuerdo con las recomendaciones comunitaria
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Las características de la canopy (dosel) del viñedo condicionan el microclima de los frutos, el estado sanitario y la composición de la uva; su estado depende de variables como el número de hojas expuestas, la porosidad y la exposición de los racimos. La visión por computador podría aplicarse en vit
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[Artículo extraído del webinar 'El viñedo en 2020: situación del mercado del vino y estrategias para construir plantas sanas y longevas'.] Se estudian los objetivos de la poda, distinguiendo entre poda a largo y a corto plazo. La poda a largo plazo incluye la poda de formación en un viñedo nuevo y l
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[Articulo extraído del webinar 'El viñedo en 2020: situación del mercado del vino y estrategias para construir plantas sanas y longevas'.] Comienza definiendo los objetivos de la poda (la preservación de la sostenibilidad del viñedo, que incluye las estrategias de tiempo de poda; la ejecución sosten
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Los micronutrientes en la nutrición de la vid son tan importantes como los macronutrientes; aunque la cantidad necesaria de cada micronutriente sea muy pequeña, su carencia impide el completo desarrollo de la planta. El sistema más eficaz es aportarlos a través de la raiz, la fertilización foliar es
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El uso de coberturas vegetales, implantadas o espontáneas, es un sistema de mantenimiento de suelo aconsejable para viñedo, si no existen factores limitantes edafológicos o hídricos y su gestión es adecuada. Desde 1995, la sección de Viticultura y Enología del Gobierno de Navarra (EVENA) está experi
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El uso de coberturas vegetales, implantadas o espontáneas, es un sistema de mantenimiento de suelo aconsejable para viñedo, si no existen factores limitantes edafológicos o hídricos y su gestión es adecuada. Desde 1995, la sección de Viticultura y Enología del Gobierno de Navarra (EVENA) está experi
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