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La intensa evolución que el sector internacional de elaboración de aceite de oliva está manifestando en los últimos años, así como la exposición del mismo a un entorno más complejo y globalizado, hacen que resulte de vital importancia, el diseño, el desarrollo y la elaboración de estrategias competi
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Explicación del porqué de la implantación de energías renovables en el regadío. Existe un proyecto de I+D+i denominado "gestión eficiente de regadíos" (Optireg1316) que trabaja cuatro bloques importantes e interrelacionados, denominados implantación, mercados eléctricos y compra-venta de energía, ef
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Estudio sobre la respuesta del cv. Tempranillo cultivado en vaso a la variación de la densidad de plantación, a través de los tratamientos experimentales, una baja con 2.70x1.40 m, y otra alta con 2.20x1.15 m en densidad de plantación. El estudio se ha llevado a cabo en Valladolid, en las condicione
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¿Cómo incide el factor de la temperatura en la producción del ganado vacuno?. El factor temperatura, si alcanza elevados valores, puede llegar a causar es estrés calórico o el denominado estrés calórico. Se realiza un análisis sobre cuáles son la necesidades térmicas del ganado vacuno de leche, cuál
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El manejo de la fermentación y la maceración durante la elaboración de vinos tintos resulta fundamental para la extracción de los compuestos coloreados y aromáticos que proceden mayoritariamente de los hollejos de las uvas. El equipo Osiris pretende paliar esta situación, es un sistema que permite a
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Durante la fermentación alcohólica se producen inevitablemente determinadas cantidades de sulfitos, normalmente las levaduras, y en especial las denominadas seleccionadas, lo producen en una concentración baja por lo general, menos de 10 mg/l, y es esta cantidad el límite máximo que se reserva para
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El retraso en el inicio de la recolección, consecuencia del tardío proceso madurativo de las aceitunas, ralentiza la producción de aceite de oliva. El descenso de la producción comparada con la campaña anterior se achaca al retraso en el inicio de la recolección, consecuencia del tardío proceso madu
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El calostro es una rica fuente de nutrientes con una elevada digestibilidad y contiene factores de crecimiento naturales que ayudan en el desarrollo normal de los órganos vitales y del tracto intestinal aún inmaduro de los lechones. Contiene un mayor porcentaje de proteínas y un menor porcentaje de
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Se describe y analizan los datos técnicos y económicos utilizados para calcular el índice de mérito económico global (IMEG) realizado por Dos Torres. Por otro lado destaca el detallado análisis que se realiza el cálculo del beneficio de la selección vía hembra de la siguiente generación de animales
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Artículo en lengua inglesa en el que se analiza cómo llevara a cabo la detección de la adulteración de aceite de oliva a través de la técnica de la relaxometría magnética nuclear de campo a través de la espectroscopía UV-Vis empleando la mezcla de aceite de oliva con otros aceites comestibles. Por
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