INFORMACIÓN ACERCA DE LAS COOKIES UTILIZADASTe informamos que en el transcurso de tu navegación por los sitios web del grupo Ibercaja, se utilizan cookies propias (ficheros de datos anónimos) y de terceros, las cuales se almacenan en el dispositivo del usuario, de manera no intrusiva. Estos datos se utilizan exclusivamente para habilitar y estudiar algunas interacciones de la navegación en un sitio Web, y acumulan datos que pueden ser actualizados y recuperados. Puedes obtener más información, conocer cómo cambiar la configuración y/o revocar tu consentimiento previo al empleo de cookies, en nuestra sección Política de cookiesPolítica de cookies


Detection of olive oil adulteration by low-field NMR relaxometry and UV-Vis spectroscopy upon mixing olive oil with various edible oils

OK, S.
En: Grasas y aceites, vol. 68, n. 1
2017
Artículo en lengua inglesa en el que se analiza cómo llevara a cabo la detección de la adulteración de aceite de oliva a través de la técnica de la relaxometría magnética nuclear de campo a través de la espectroscopía UV-Vis empleando la mezcla de aceite de oliva con otros aceites comestibles. Por otro lado se describe cómo se realiza la detección de la adulteración del aceite de oliva y se concluye demostrando que empleando la relaxometría magnética nuclear de campo bajo de protones y la espectroscopía visible y la ultra-violeta, se sigue presentando la adulteración del aceite de oliva cualitativamente
Fundación Bancaria Ibercaja C.I.F. G-50000652.
Inscrita en el Registro de Fundaciones del Mº de Educación, Cultura y Deporte con el nº 1689.
Domicilio social: Joaquín Costa, 13. 50001 Zaragoza.