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Entrevista a Carlos Cabezas, presidente de la Asociación Técnica de Producción Integrada del Olivar (ATPIOlivar). Reelegido recientemente presidente de la entidad, en esta entrevista hace un repaso histórico a este tipo de producción, así como a los desafíos más importantes de cara al futuro en sus
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Descripción completa del sector de elaboración de aceite de orujo de oliva. Se producen y consumen en el mundo casi 200.000 toneladas de aceite de orujo por campaña, y de éstas, España produce el 60% y consume el 6% del total. Desde el punto de vista económico, es una actividad eficiente que contrib
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Son conocidas las ventajas de las cubiertas vegetales en el olivar. El factor principal de este sistema de manejo del suelo es mantener un nivel hídrico que no compita con el olivo, lo que hace necesario el control de la cubierta con medios que pueden ser químicos, mecánicos y por pastoreo. El artíc
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La producción ecológica es un sistema general de gestión agrícola y producción de alimentos que combina las mejores prácticas en materia de medio ambiente y clima, un elevado nivel de biodiversidad, la conservación de los recursos naturales y la aplicación de normas exigentes sobre bienestar animal
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El suelo no es solo un sustrato productivo, sino también es el responsable de servicios ambientales que posibilitan el bienestar humano: es mitigador del cambio climático, receptor y cosechador del carbono, receptáculo del agua dulce, cobijo de la biodiversidad, sustrato de las plantas que proveen a
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En el aceite de oliva, se aprecia un descenso continuo de precios. También en el aceite de orujo y en los aceites y grasas para uso industrial, en los que la tendencia sigue a la baja en todas las cotizaciones. Sólo se salva el aceite de semillas oleaginosas, con pequeños incrementos en la soja y el
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Estudios recientes abogan por la cooperación de los agricultores como estrategia para aumentar la rentabilidad de sus explotaciones. Argumentando esta idea, en este artículo se cuantifica el efecto que esta gestión cooperativa del olivar de la provincia de Jaén pueda tener en el empleo. Para ello co
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Se hace un resumen de la conferencia impartida en el Máster de Protección Integrada de Cultivos de la Universidad de Lleida por el profesor Paolo Bàrberi, catedrático de Agronomía y cultivos extensivos en la Scuola Superiore Sant'Anna de Pisa (Italia), y vicepresidente y fundador de la red europea A
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La producción agraria y la industria alimentaria son responsables de una parte sustancial del total de gases de efecto invernadero (GEI). La cuantificación de las emisiones de GEI de todo el sistema agroalimentario español es el objetivo de un proyecto de investigación iniciado por la Real Academia
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En la agricultura ecológica se utilizan los recursos agrícolas naturales, se mantienen la diversidad vegetal y animal, así como la fertilidad y salud del suelo, promueve la conservación de la fauna y flora, y se minimiza el impacto ambiental. El manejo del suelo en una explotación en cultivo ecológi
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