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Los residuos de productos fitosanitarios en la fruta es un tema de actualidad, debido a la preocupación que generan estos residuos en los consumidores, por su toxicidad y potencial efecto sobre la salud. Las autoridades europeas de seguridad alimentaria (European Food Safety Authority-EFSA) establec
El manejo reproductivo, y la gestión de la salud en el ganado lechero, está en una fase de cambio radical a nivel mundial. El uso masivo de las biotecnologías en la gestión reproductiva de las explotaciones lecheras tiene como principal objetivo el aumento de la producción, la mejora de la eficienci
La reproducción asistida en producción animal comprende un conjunto de técnicas cuyo objetivo es reforzar y regular la función reproductiva para optimizar la producción. En este artículo se describen las más utilizadas en las granjas de ganado porcino. Entre las técnicas utilizadas para el control d
El almendro es el cultivo que ha experimentado una mayor expansión en nuestro país, llegando hasta las 801.000 hectáreas, de las que sólo 511.000 están en producción. En el caso del olivar, el potencial productivo también va creciendo con la incorporación cada año de unas 80.000 nuevas hectáreas, la
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El cierre del mercado ruso ha provocado que los mercados europeos estén saturados de manzanas. Este desequilibrio entre oferta y demanda es el causante de la caída de los precios. A esto se une el bajo consumo en Europa, en retroceso desde hace diez años. Es preciso pues implementar medidas para reg
Presentación de los resultados de un estudio realizado por la Escuela Universitaria de Ingeniería Agrícola de Valladolid sobre el cultivo de la espelta como cultivo alternativo. Tras una breve introducción histórica, se detallan los estados fenológicos de la planta y se describen todas las fases de
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Los tres pilares que sostienen la economía circular son reducir, reciclar, y especialmente, reutilizar. Europa marcó el camino con la aprobación en 2014 del texto de la Comisión Europea "Hacia una economía circular: un programa de cero residuos para Europa". En España, las Comunidades Autónomas van
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