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También la olivicultura se beneficia de la gestión de datos de la última revolución agrícola. La digitalización es básica para la sostenibilidad y la búsqueda de rentabilidad, en definitiva para la supervivencia del olivar. Ya hay herramientas en el mercado que no sólo hacen posible esta Agricultura
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En el futuro los periodos de sequía serán más frecuentes, lo que hace necesario buscar nuevas fuentes de agua y utilizar los recursos disponibles de manera más eficiente. Por otra parte, el olivar se fertiliza basandose en prácticas culturales, no en datos reales sobre las necesidades nutritivas del
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Los daños que pueden producir las distintas plagas y enfermedades en el cultivo del olivo afectan a diferentes aspectos de la producción. El artículo se centra en los problemas fitosanitarios que afectan a la calidad final del aceite, lo que deprecia su valor e incluso obliga a que se deba destinar
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El contenido de fenoles tiene una fuerte componente varietal y está influido por el estado de maduración de la aceituna. La influencia de la fertilización en las aceitunas y en la calidad del aceite no está suficientemente estudiada. El artículo repasa la bibliografía sobre el tema, la mayoría de lo
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En olivar, la respuesta al abonado en suelo no es inmediata y está condicionada por las lluvias, el nivel productivo, el estado nutricional de la plantación así como el tipo de formulación empleada. En olivar de secano es preferible la fertilización foliar, especialmente en años de escasa pluviometr
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Frente al tradicional muestreo de campo, se ha diseñado una técnica de fenotipado basada en la teledetección y en la adquisición de información mediante métodos que fuesen capaces de generar información precisa y georreferenciada sobre la arquitectura 3D (altura y volúmen de copa) de cada olivo. Téc
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La longevidad y la capacidad de resistencia del olivo han posibilitado un rico patrimonio varietal. Cada zona de cultivo de la cuenca mediterránea cuenta con variedades adaptadas a sus condiciones. Hay catalogadas 1200 variedades, 275 de ellas en España. Sin embargo las plantaciones de olivo tienden
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La ineficiente gestión comercial y la marcada debilidad organizativa que caracterizan al sector olivarero andaluz obligan a la innovación en prácticas, productos y comercialización. El artículo pretende identificar las necesidades y prioridades tanto agronómicas como de mercado desde la perspectiva
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El déficit hídrico que caracterizó 2019, agravado por las incidencias meteorológicas en las últimas fases de maduración y recolección, han motivado un descenso del 23% respecto al año anterior en la campaña de verdeo. La buena calidad y muy buenos calibres ha sido una de las notas de la campaña. Se
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