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Cada año generamos millones de toneladas de residuos orgánicos procedentes del procesamiento de alimentos. Para reducir el impacto ambiental, además de cambiar la manera de producir alimentos, deberíamos valorar el ciclo completo integrando los restos, no sólo de los residuos domésticos, también los
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El sector caprino, tanto de leche como de carne, constituye una parte importante de nuestra ganadería. La producción de leche representa el 1,8% de la Producción Final Ganadera, con un volumen de entregas declaradas a INFOLAC de 498 millones de litros en 2021. A nivel mundial, España es uno de los p
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El estrés se origina cuando el animal se encuentra en una situación que excede a su capacidad de adaptación del organismo, sobre todo si la situación es imprevisible y poco confortable. Los factores estresantes se dividen en tres grupos: físicos, sociales y los relacionados con el manejo. Hay varias
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La castración y el corte de cola en machos de ganado ovino son prácticas rutinarias en varios países que producen dolor agudo y crónico en los animales. Si la castración y el corte de cola se llevan a cabo a los 5, 21 y 42 días de edad no se aprecian diferencias de comportamiento relacionadas con e
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La mortalidad neonatal en lechones hay que contemplarla como el resultado de interacciones entre la cerda, los lechones y el ambiente. Además de ser un problema de bienestar animal importante, también es un problema económico. La principal causa de muerte de los lechones es el aplastamiento por part
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Hay varias patologías que pueden causar dolor en las ovejas, las más importantes son las lesiones en las pezuñas y las mastitis. Algunas prácticas realizadas en varios países como la amputación de la cola o la castración también son dolorosas. El dolor se puede evaluar usando indicadores de conducta
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Este vídeo muestra cómo atender un parto en una granja porcina. Desde la preparación del nido para los lechones, medicamentos y materiales necesarios, hasta las indicaciones a seguir para saber si el parto se está desarrollando con normalidad y cuándo debemos intervenir. Destaca la importancia de qu
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Informe en el que se definen las líneas estratégicas y medidas necesarias para impulsar la transformación digital de los sectores agroalimentario y forestal y del medio rural, así como los instrumentos previstos para su implementación en torno a tres objetivos estratégicos: Reducir la brecha digital
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Documento presentado por las Cooperativas agro-alimentarias de Andalucía en mayo de 2019, en el que se presentan datos actualizados del sector de la producción del aceite de oliva en España, concretamente Andalucía, en referencia a otros paises, en aspectos como la evolución de la producción, rendim
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Vídeo con la grabación integra de todas las ponencias del II Congreso Internacional de Bioeconomía, realizado en junio del año 2018 en Barcelona. En el congreso participaron los mejores expertos del sector de la bioeconomía, y se analizaron cuáles son las más innovadoras expectativas de este campo
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