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El 2 de enero de 2019 ha entrado en vigor el Real Decreto 191/2018 que regula la transmisión electrónica de las prescripciones veterinarias de antibióticos. El uso de antibióticos es la principal causa de selección de bacterias resistentes a antibióticos y por ello hay que hacer un mejor uso de ello
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La nueva normativa, que previsiblemente verá la luz en 2019, centra su actualización legislativa en cuatro elementos fundamentales: simplificación y clarificación del escenario para los aceites vegetales, trazabilidad, clasificación de los productos y características de las instalaciones y etiquetad
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En todas las fases implicadas en el proceso del transporte, la seguridad animal es primordial para disminuir la cantidad de puntos críticos existentes. Los principales puntos de control que influyen en la higiene y la seguridad en el transporte son: diseño de los vehículos (cajones individuales sufi
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El retraso en la maduración de la uva es interesante en zonas donde las temperaturas son elevadas, y cada vez lo es más debido al cambio climático. Entre las técnicas para conseguirlo, están las nuevas técnicas de poda y manejo de la vegetación, una de las más interesantes, porque se puede aplicar d
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Según un estudio en el que participan investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid, la Península Ibérica será una de las zonas que tendrá que hacer un mayor esfuerzo para adaptar su producción vitivinícola a los nuevos escenarios climáticos. El trabajo subraya la importancia de analizar lo
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En los últimos años se ha evidenciado una creciente demanda social de unos paisajes multifuncionales en los que la producción de cultivos esté compensada con otros bienes y servicios como la conservación de polinizadores y de enemigos naturales de las plagas, el reciclado de nutrientes, el secuestro
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Los diferentes sistemas de alojamiento avícola plantean retos de bienestar específicos que la industria debe intentar solucionar para mejorar sus resultados y cumplir con las expectativas de un consumidor cada vez más exigente. Entre las especies avícolas comerciales, los problemas de bienestar en g
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La bioseguridad es un aspecto fundamental para el sector porcino en su conjunto. Se puede conseguir un buen nivel de bioseguridad con unas buenas instalaciones y con un correcto manejo. Así podemos conseguir una importante reducción de enfermedades, y por lo tanto, una optimización de la producción.
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Retrasar la vendimia debido al cambio climático produce vinos de mayor grado alcohólico, menor acidez y variaciones en la composición aromática y en las características organolépticas. Entre las técnicas que permiten reducir el grado alchólico de los vinos está el uso de levaduras no-Saccharomyces,
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El reto más importante de la política hidráulica en España es la reducción progresiva del consumo de agua y su reasignación a los usos que socialmente se estimen más adecuados. España es uno de los países del mundo con mejor preparación tecnológica y estructura administrativa para afrontar los probl
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