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Se describe un ensayo de campo sobre un sistema de riego automático para el cultivo convencional de fresa bajo invernadero, cuyo objetivo es contribuir a la optimización del uso del agua. Para la mejora de la gestión y el manejo del agua en fresa, se recomiendan los sistemas de riego inteligentes, c
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La Especialidad Tradicional Garantizada (ETG) es una figura de calidad cuyo objetivo es garantizar que el jamón, ha seguido un proceso de curación concreto y específico, definido en el pliego de condiciones recogido en el Reglamento (CE) número 2419/1999, de la Comisión de 12 de noviembre de 1999 y
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El sector de la maquinaria agrícola muestra claros signos de recuperación. Tras años de cifras contenidas, FIMA bate récords en todos los aspectos, incluido el de expositores, para los que son 1.550 marcas participantes, se han tenido que habilitar dos pabellones más hasta completar un total de once
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La adición en la dieta de corderos de vitamina E extendió la vida útil de la carne envasada en atmósfera modificada cuatro días más sobre la fecha de venta al publico. Destaca el análisis sobre cómo es la influencia sobre los parámetros productivos de la vida útil de la carne de ternasco de la denom
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La investigación de la Unión Europea en el campo de las cadenas alimentarias internacionales debería estar centrado dentro del rol de los consumidores en la cadena alimentaria. Destaca el análisis y la descripción sobre cómo se pueden satisfacer las nuevas exigencias de los consumidores siguiendo lo
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La investigación en la producción y transformación de la carne y sus derivados ha permitido reforzar aún más su calidad nutricional. A día de hoy existen varias técnicas desde a pie de granja hasta los procesos de industria con las que se ha logrado reducir el colesterol, aumentar la calidad de los
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