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Los estándares de calidad y seguridad en la cadena alimentaria internacional

Trienekens, Jacques
En: Distribución y Consumo, núm. 91
enero 2007, pág. 21 - pág. 40(20 págs.)
La investigación de la Unión Europea en el campo de las cadenas alimentarias internacionales debería estar centrado dentro del rol de los consumidores en la cadena alimentaria. Destaca el análisis y la descripción sobre cómo se pueden satisfacer las nuevas exigencias de los consumidores siguiendo los estándares de calidad y seguridad en la cadena alimentaria internacional
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