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El gasto en innovación del sector primario y el de la transformación alimentaria se ha situado en el año 2018 en el máximo histórico de 1.124 millones de euros, como así lo refleja la última Encuesta sobre Innovación en las Empresas del Instituto Nacional de Estadística. La apuesta por la innovació
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España es el primer exportador europeo y el segundo a nivel mundial, tras Estados Unidos, de alfalfa deshidratada, siendo Emiratos Árabes y China los principales destinos de la exportación. En cuanto a superfice cultivada, España suma una superficie de 108.780 hectáreas (57.588 hectáreas en Aragón)
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Según los datos de un informe elaborado por IWSR por encargo del salón MillésimeBio, especializado en vinos orgánicos, se estima que en 2023, el consumo total de vino en el mundo alcanzará los 28.000 millones de botellas, un consumo prácticamente estable en los últimos años, con una caída del 2,8% r
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El control de las malas hierbas con aplicación de herbicidas ha provocado la desaparición de muchas especies en los campos de cultivo y ha generado comunidades arvenses con pocas especies pero muy competitivas. Es necesario diseñar estrategias de manejo de malas hierbas bajo premisas de eficiencia e
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Una de las principales limitaciones en avicultura ecológica es la poca disponibilidad de materias primas proteicas para la alimentación de las aves. Por ello, la búsqueda de alternativas suficientes tanto en calidad como en cantidad es una prioridad. Los insectos contribuyen a la dieta natural de an
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Reflexión del autor sobre la realidad del campo mediterráneo frente al vertiginoso mundo de las innovaciones tecnológicas en la mecanización agraria y en la agricultura en general. El reto está en que esta avanzada tecnología llegue a todos los sectores y a todos los ámbitos de la agricultura, sin i
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A pesar de que hay muchos trabajos que analizan la calidad subjetiva de los aceites de oliva y de los estudios sobre su valorización, percepción y disposición a pagar por parte de los consumidores, son pocos los que estudian la influencia de las diferentes prácticas agronómicas (ecológica, integrada
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José Gilabert, presidente de la Cooperativa San Vicente de Mogón (Jaén) nos habla de la modernización de las instalaciones que llevó a cabo su cooperativa para adaptarse al siglo XXI, y de la producción integrada y ecológica de sus olivares por parte de los socios. Tienen, por ejemplo, una estrategi
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En el año 2018, el consumo de vino y espumosos en los hogares españoles fue de 381,1 millones de litros, lo que supone un gasto de 1.114,2 millones de euros en estos productos. Sin embargo, el mercado del vino se ha caracterizado en las últimas decadas por una notable inestabilidad derivada de fact
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A finales de 2015 se puso en marcha el proyecto "Olivares Vivos. Hacia el diseño y la certificación de olivares reconciliados con la biodiversidad", que desde el ámbito de la conservación y con la premisa de la rentabilidad económica, definirá modelos de olivicultura rentables que contribuyan a dete
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