Nuevas alternativas proteicas en la alimentación de pollos ecológicos: el uso de insectos

Una de las principales limitaciones en avicultura ecológica es la poca disponibilidad de materias primas proteicas para la alimentación de las aves. Por ello, la búsqueda de alternativas suficientes tanto en calidad como en cantidad es una prioridad. Los insectos contribuyen a la dieta natural de animales monogástricos en todo el mundo, por lo que el potencial de ser utilizados en la alimentación animal eficazmente como alternativa a otras proteinas de origen animal y a la soja, es evidente. Sin embargo, el uso de insectos como fuente de proteína para alimentación animal está actualmente prohibido en la UE para animales criados para el consumo humano conforme el reglamento CE 999/2001 (CE, 2001). Dedibo a las posibles ventajas y unido a una buena aceptación entre agricultores y consumidores, parece probable que los marcos políticos puedan cambiar en el futuro y hacer posible la utilización de proteínas de insectos como parte de la alimentación animal