Análisis del consumo de vino en España: hogares y extradoméstico

En el año 2018, el consumo de vino y espumosos en los hogares españoles fue de 381,1 millones de litros, lo que supone un gasto de 1.114,2 millones de euros en estos productos. Sin embargo, el mercado del vino se ha caracterizado en las últimas decadas por una notable inestabilidad derivada de factores como desajustes entre la oferta y la demanda, los cambios en la coyuntura económica, el desarrollo de nuevas vías de comercialización directa, la fuerte competencia en los mercados internacionales o la preferencia de los consumidores por nuevas variedades de vinos. En el artículo, partiendo de fuentes estadísticas actualizadas, se analiza el consumo de vino en el mercado español y su demanda tanto en el hogar como en la esfera extradoméstica en relación a distintos rasgos socioeconómicos de la población