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La pandemia ha reforzado el consumo en los hogares, en detrimento del canal Horeca (hostelería y restauración). Para entender mejor el comportamiento del consumidor de vino, la consultora Wine Intelligence ha elaborado una serie de informes sobre determinados mercados. En términos generales se detec
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Continua el leve pero persistente descenso de la superficie nacional de viñedo en los últimos años. Pese a la concesión de autorizaciones por parte de la UE para plantar, de un 0'5% de la superficie de viñedo en cada campaña, esta masa vegetal sigue en descenso, y a una velocidad mayor que la de nue
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La idea tradicional de que el mejor agricultor es el que tiene más limpio el terreno, está en completa revisión. Las hierbas compiten con el cultivo en espacio, luz y nutrientes; pero en muchos aspectos son beneficiosas, es posible la coexistencia con cubiertas vegetales y su control. La ventajas re
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El suelo, la vid y la atmósfera forman un ciclo biológico puntual, a pequeña escala, en el que el intercambio de agua es fundamental. Este sistema se ve afectado cuando se pierden recursos como el suelo y el agua. En los suelos desprovistos de una cubierta vegetal el agua de lluvia no se infiltra si
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En desafío en el control de malezas por medios mecánicos consiste en desarrollar soluciones adaptadas a los requerimientos de la viticultura actual, especialmente a la plantación en espaldera. Por otro lado, el laboreo puede ser un factor de erosión del suelo y puede ocasionar la rotura de la estru
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La enfermedades fúngicas de la madera de vid han aumentado en los últimos años. El cambio de prácticas culturales, la ausencia de protección de heridas de poda y la prohibición del uso del arsenito sódico están detrás de su aumento. Se repasan las afecciones más importantes, distinguiendo entre enfe
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Desde 1995, la Sección de Viticultura y Enología del Gobierno de Navarra (EVENA) está llevando a cabo ensayos de experimentación de manejo de los suelos vitícolas mediante el empleo de cubiertas vegetales sembradas en las calles del viñedo. Una primera experiencia tuvo lugar en la Cuenca de Pamplon
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La Interprofesional del Vino en España (OIVE) presenta la primera fase del "Estudio de costes de producción de uva para elaboración de vinos en España" . Elaborado por la Universidad Politécnica de Valencia y basado en 83 entrevistas, calcula que el coste por hectárea es de 3.855 €, de los que 3.157
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Esta cosecha ha estado condicionada por la epidemia de Covid-19, que ha supuesto un aumento de los costes de la vendimia, por los protocolos sanitarios a que ha obligado, sobrecostes que llegan en un momento muy delicado, con una pérdida sustancial de ventas y un futuro incierto. Campaña también mar
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La Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino ha preparado un catálogo de medidas de protección frente al Covid-19 para todos los trabajadores y veterinarios con algún tipo de contacto con las explotaciones porcinas. La bioseguridad es una herramienta fundamental y debe de ser priorizada p
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