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Aspectos normativos de la calidad de la leche dentro de las legislaciones europeas, controles de recuentos de celulas somaticas, el ordeño, la higiene de las instalaciones y la presencia de residuos medicamentosos veterinarios en leche y bienestar animal
A la hora de diseñar unos alojamientos para el vacuno de leche tenemos que tener encuenta su funcionalidad, que sean eficaces, respetuosos con el bienestar animal y por el impacto que sobre el medio ambiente tienen las explotaciones
Para formular raciones destinadas a vacas lecheras de alta producción no basta con conocer el valor nutritivo de la ración diaria sino que, además es necesario correlacionarlos con la fisiología digestiva del rumiante
Efectos medioambientales y fundamentos técnicos para la reducción de las emisiones y de los subproductos, supone un nuevo reto para el sector productor al tener que cumplir las exigencias de los impactos ambientales derivados de la eficacia productiva del vacuno lechero
Las cuotas lácteas fueron implementadas en 1984 en la Comunidad Económica Europea para prevenir la sobreproducción de leche. En Andalucía, se observó una reducción del 29,8% en el número de explotaciones de vacuno lechero entre 2010 y 2019, pero un aumento del 25% en la producción y un crecimiento d
El ordeño de precisión se adapta a las características individuales del animal, incluso a las de cada cuarto de ubre de cada vaca. Se ordeña según el flujo de leche de la vaca, su anatomía mamaria, su estado fisiológico, su momento de lactación y estado sanitario; un segundo objetivo es la recogida
El mayor incremento de la producción en el vacuno de leche, requiere dietas con más enregía, con una mayor utilización de cereales y concentrados; estas dietas afectan al equilibrio entre los microorganismos del rumen que participan el la digestión de los animales. La acidez de rumen es uno de los f
La cetosis es la enfermedad metabólica más frecuente en ganado vacuno de leche. Afecta a las vacas lecheras en las primeras semanas después del parto y se produce al existir una elevada demanda de glucosa y de ácidos grasos para la producción de leche. Tras el parto las vacas tienen disminuida su ca
La reducción de la huella de carbono, de la huella hídrica y de la competencia entre el ganado y el hombre por los recursos nutritivos es uno de los objetivos centrales de la investigación en producción animal. En España la base racial para la producción láctea no se ha establecido en función del de
La nueva política agraria europea (retirada de la cuota láctea) y el aumento de los costes de producción (más de la mitad de los cuales son costes de alimentación), hacen que la eficiencia alimentaria sea uno de los aspectos más importantes en el sector del vacuno de leche. La supervivencia de la p
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