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Desde el año 2008, todos los envases y formatos, salvo el bag in box, han seguido la tendencia a la baja en los volúmenes consumidos en el canal de alimentación. Se presenta un estudio sobre packaging del vino, y sobre cómo ha evolucionado el consumo del vino atendiendo al tipo de envase y a los for
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Estudio que tiene por objetivo, lograr una mejor comprensión de los aportes de oxígeno de los tapones de corcho de tipo microgranulado con diversas formulaciones, así como de los tapones de corcho tradicionales, como los tapones naturales de tipo visual Flor, Extra y Super. Destaca el análisis de la
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Sopexa, la agencia internacional de comunicación y marketing especializada en los sectores de la alimentación, bebidas y estilo de vida, presenta las conclusiones sobre las tendencias del mundo del vino hasta 2020, incluyendo por primera vez los vinos espumosos. La mayoría de los profesionales consu
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La etiqueta de vino tiene un papel central en la comercialización del vino, pero salvo alguna excepción, a menudo es lo último en lo que un productor piensa al elaborar un producto. Perseguir la moda, perderse en el detalle o focalizar la creatividad en lugares equivocados, pueden ser errores estrat
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Dentro de la viticultura de regadío, uno de los apartados de gasto más importantes que se asumen cada campaña son los relacionados con el riego y con las tareas que se desarrollan asociadas al mismo, como la aplicación de abonos o fertirrigación, y los tratamientos fitosanitarios. Para intentar opti
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Trabajo de investigación en el que se resumen cuáles son las últimas innovaciones durante toda la cadena de suministro, analizando desde la producción de uva, siguiendo por la transformación en vino mediante el tratamiento enológico, hasta llegar a su posterior distribución y venta a los consumidore
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Existen tantas interpretaciones de la agricultura biodinámica como agricultores que la practican, es decir, solo el propio agricultor a través de su conocimiento, de las enseñanzas de las generaciones anteriores y de su conciencia individual, es capaz de interpretar las necesidades de sus suelos y d
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El Boletín Oficial del Estado del pasado 29 de diciembre, recoge la resolución del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), por la que se fija para el año 2019 la superficie que se podrá conocer para autorizaciones de nuevas plantaciones de viñedo a nivel nacional. Se fija en 4.747,5
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Análisis de las principales plagas y enfermedades que comprometen la frotación y el desarrollo de las cepas en el inicio de la campaña. Destaca la descripción de cuáles son las causas y los efectos, así como el calendario de actuación de la Acariosis y la Erinosis. Para el control de los agentes cau
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Se presenta una evaluación de cuáles son las características productivas y cualitativas del cv. Tempranillo, cultivado con tres cargas de cosecha de uva, con el fin de llegar a obtener el mejor perfil para cada nivel de productivo. Por otro lado destaca, el estudio realizado sobre la respuesta del T
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