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Impacto del cierre en el envejecimiento de los vinos en botella

Loisel, L.
En: La Semana Vitivinícola, núm. 3535
enero 2019, pág. 70 - pág. 77(8 págs.)
Estudio que tiene por objetivo, lograr una mejor comprensión de los aportes de oxígeno de los tapones de corcho de tipo microgranulado con diversas formulaciones, así como de los tapones de corcho tradicionales, como los tapones naturales de tipo visual Flor, Extra y Super. Destaca el análisis de la caracterización de las transferencias de oxigeno de tapones de corcho
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