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La investigación de la Unión Europea en el campo de las cadenas alimentarias internacionales debería estar centrado dentro del rol de los consumidores en la cadena alimentaria. Destaca el análisis y la descripción sobre cómo se pueden satisfacer las nuevas exigencias de los consumidores siguiendo lo
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Métodos para determinar el origen de la salmonelosis, el análisis de los datos de los brotes epidémicos, la epidemiología analítica y la determinación de los subtipos microbianos. Cada método de determinación del origen tiene varios puntos fuertes y débiles, además de tratar distintos aspectos de la
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Exigimos calidad en los productos que consumimos, pero para poder satisfacer al consumidor con un producto de gran calidad la materia prima con la que se elabora ese producto debe ser también de gran calidad. Se describe y se analiza el estado de la productividad del sector ovino español en la actu
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Andalucía es el segundo productor y exportador de cítricos dentro de la Península Ibérica, y el primero la Comunidad Valenciana. Su producción es de un 7% dentro de toda la producción agraria andaluza, y está en el tercer puesto de empresa que genera empleo en la comunidad andaluza. Destaca que cad
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Cuál es papel del consumidor en la actualidad con respecto a las políticas agrarias y en la cadena alimentaria en particular, la industria agroalimentaria se organiza como redes en torno al consumidor, ofreciendo cada vez más canales e interfaces entre todos los procesos que aportan valor a todas la
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En la actualidad, gracias a la cadena de valor, definido como el proceso de suministro desde que el producto es obtenido hasta que llega al consumidor, podemos describir y analizar cómo son las interrelaciones que existen en todos los participantes de la cadena alimentaria. El sector de la agroindus
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Desde la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, ha presentado un informe en el que se analiza el diagnóstico del sector de la aceituna de mesa en España. En este artículo se analiza cuál es la situación y la evolución de lo
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El almendro ha llegado a convertirse en uno de los cultivos más prometedores de Andalucía occidental. Se presentan las diferentes líneas base para la gestión óptima del riego en función del potencial hídrico foliar y los valores finales de producción obtenidos bajo diferentes dotaciones hídricas en
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Entre las máquinas de uso mixto, se encuentran principalmente las cargadoras telescópicas y las minicargadoras. Se diferencian de los tractores agrícolas en la transmisión a las ruedas motrices, el tamaño de los neumáticos, la distribución de pesos, y el sistema de enganche
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Explicación sobre le acuerdo marco interprofesional para el sector de la remolacha al suprimir las cuotas de azúcar en 2017. La industria se compromete a respetar las cantidades contratadas por los agricultores. Contemplando el trasladar al precio de la remolacha las subidas del azúcar en los mercad
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