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Características generales de los sistemas de explotación de las principales razas ovinas lecheras españolas y extranjeras
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Elementos de las ordeñadoras mecánicas, tipos de instalaciones de ordeño, tanques enfriadores y limpieza automática de las salas de ordeños. Explicación del esquema que recorre la leche desde la ubre de la vaca hasta el centro de consumo
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Aspectos normativos de la calidad de la leche dentro de las legislaciones europeas, controles de recuentos de celulas somaticas, el ordeño, la higiene de las instalaciones y la presencia de residuos medicamentosos veterinarios en leche y bienestar animal
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A la hora de diseñar unos alojamientos para el vacuno de leche tenemos que tener encuenta su funcionalidad, que sean eficaces, respetuosos con el bienestar animal y por el impacto que sobre el medio ambiente tienen las explotaciones
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Para formular raciones destinadas a vacas lecheras de alta producción no basta con conocer el valor nutritivo de la ración diaria sino que, además es necesario correlacionarlos con la fisiología digestiva del rumiante
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Importancia de la mecanización y de una adecuada elección de la sala de ordeño en ovino para mejorar las condiciones de trabajo, incrementar el tamaño de los rebaños y obtener un producto de mejor calidad higiénica
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Efectos medioambientales y fundamentos técnicos para la reducción de las emisiones y de los subproductos, supone un nuevo reto para el sector productor al tener que cumplir las exigencias de los impactos ambientales derivados de la eficacia productiva del vacuno lechero
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El estudio se centra en evaluar la calidad de los corderos lechales de las razas Segureña y Montesina en la Región de Murcia. Se utilizaron 24 corderos segureños y 30 corderos montesinos, analizando los efectos de la raza y la estación del año en la calidad de la canal y la carne. Los resultados mos
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Las cuotas lácteas fueron implementadas en 1984 en la Comunidad Económica Europea para prevenir la sobreproducción de leche. En Andalucía, se observó una reducción del 29,8% en el número de explotaciones de vacuno lechero entre 2010 y 2019, pero un aumento del 25% en la producción y un crecimiento d
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Artículo de investigación en que se realiza un análisis de los datos de la cadena de producción y consumo de leche y productos lácteos, desde la realidad de la ganadería hasta la gastronomía, pasando por la industria, el comercio exterior y el consumo. Se concluye que, por su importancia económica y
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