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Presentación del recorrido llevado a cabo por la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva (ORIVA) en sus cuatro años de existencia. Destacan sus valores desde el punto de vista medioambiental, al gestionar los subproductos del olivar, y los valores relacionados con la salud y sus posibilidades
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La reducción en los últimos años de los métodos de control para los problemas fitosanitarios, debido a que la sociedad demanda productos y/o alimentos obtenidos de forma más sostenible y respetuosa con el medio ambiente, ha obligado a buscar alternativas, especialmente métodos preventivos, que puede
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En la actualidad, el valor de los subproductos del olivar cobra un interés creciente por su vinculación con la llamada "bioeconomía", un nuevo modelo económico basado en la producción y uso de recursos biológicos renovables y su transformación sostenible. Las nuevas estrategias pasan por la valoriza
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Repaso histórico a la evolución del control automatizado del proceso de elaboración del aceite de oliva virgen. Se inició en 1992, cuando se instala el primer sistema de automatización en una almazara. Desde entonces, su implantación ha sufrido altibajos, debido sobre todo al coste de su instalación
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Evolución histórica de la oleicultura desde el punto de vista de la demanda y de los consumidores. El dato más espectacular ha sido el crecimiento de la demanda, un 50% en tan sólo 25 años. De cara al futuro, el autor retrata a un consumidor comprometido con el medio ambiente, concocedor de la segur
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En los últimos 25 años se han puesto en marcha programas de mejora genética que han producido nuevas variedades que se adaptan al olivar en seto, resistentes a verticilosis, con una productividad constante, alto rendimiento graso y alta calidad de los aceites. Entra dentro del objetivo de futuro que
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Las variedades de la colza son las tradicionales, las híbridas y las Clearfield. En la actualidad, la práctica totalidad de la colza cultivada en España es colza híbrida. Entre las variedades híbridas, hay de diferentes tipos según el sistema de hibridación y de producción. El Grupo para la Evaluaci
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El presente estudio parte de la necesidad de mejora de las técnicas de riego, dada la falta de recursos hídricos. Se realizó la evaluación del efecto del riego deficitario post-floración sobre cinco variedades blancas durante los años 2016, 2017 y 2018 frente a un régimen de secano. Como resultado s
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A pesar de que melones y sandías son frutas de verano, sus campañas se alargan cada vez más. En España, su producción se reparte principalmente en cuatro áreas: Castilla-La Mancha, Almería, Murcia y la Comunidad Valenciana. En Castilla-La Mancha ya está en marcha la organización interprofesional, pe
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Descripción completa del sector de elaboración de aceite de orujo de oliva. Se producen y consumen en el mundo casi 200.000 toneladas de aceite de orujo por campaña, y de éstas, España produce el 60% y consume el 6% del total. Desde el punto de vista económico, es una actividad eficiente que contrib
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