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Encuentro con ocho representantes de la presencia de la mujer en el sector del olivo. Se abordan temas como los cambios de la posición de la mujer en el mundo rural, las aportaciones de la mujer al sector agrario, el papel de la mujer en la empresa agraria, como la mujer se posiciona ante el relevo
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En Neiker-BRTA (Instituto Agrario Vasco de Investigación y Desarrollo Rural) se desarrolla un programa de mejora genética de la patata cuyo objetivo es la obtención de nuevas variedades adaptadas. Se persigue disponer de variedades con mayor rendimiento, resistencia a enfermedades y tolerancia a si
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La buena conservación de los productos alimentarios es la clave para mantener todas sus características. En el caso del aceite de oliva, por la importancia de la preservación de su potencial organoléptico, el almacenamiento debe cumplir una serie de requisitos para poder conservar todas sus propieda
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Dentro de la red Genvce (Grupo para la Evaluación de Nuevas Variedades de Cultivos Extensivos en España), integrada por institutos de investigación de nueve comunidades autónomas, y dentro de la campaña 2019/20, se realizaron veintitrés ensayos de cebada de primavera, veinte de trigo blando de prima
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Los estudios sobre remolacha que la cooperativa ACOR ha desarrollado tienen como objetivo evaluar el comportamiento agronómico y productivo de las distintas variedades de remolacha que hay en el mercado y la estabilidad de su rendimiento. Se estudiaron 21 variedades, durante al menos dos años, valor
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Los estudios sobre remolacha que la cooperativa ACOR ha desarrollado tienen como objetivo evaluar el comportamiento agronómico y productivo de las distintas variedades de remolacha que hay en el mercado y la estabilidad de su rendimiento. Se estudiaron 21 variedades, durante al menos dos años, valor
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"Diaphorina citri" es una plaga clave de los cítricos, por ser vector de la bacteria que causante del HLB, enfermedad que mata al arbol afectado entre cinco y diez años tras la infección si no se toman medidas. "D. citri" aún no está presente en la cuenca mediterránea, pero tiene una alta capacidad
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En zonas donde el cultivo de cereales está generalizado, el riesgo de despoblación es un problema creciente ligado a la falta de rentabilidad de los cultivos extensivos. Esta rentabilidad es cada vez más limitada en España, debido a su dependencia de la PAC, que ha ido disminuyendo progresivamente.
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En la vinificación de tintos, tras la fermentación, toda la materia sólida (hollejo, semillas y lías) es desechada, normalmente se destina a la obtención de alcohol. Se generan entre 10 y 20 k de orujos por cada 100 k de uva procesada. En los hollejos desechados están presentes un 65 % de los compue
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Los fenoles dan al aceite de oliva su característica nota amarga y picante. Están presentes desde las etapas iniciales del desarrollo de la aceituna y es en la maduración, coincidiendo con el cambio de pigmentación, cuando disminuyen. La recolección temprana es beneficiosa para el cultivo (mejor rec
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