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Las características de la canopy (dosel) del viñedo condicionan el microclima de los frutos, el estado sanitario y la composición de la uva; su estado depende de variables como el número de hojas expuestas, la porosidad y la exposición de los racimos. La visión por computador podría aplicarse en vit
[Artículo extraído del webinar 'El viñedo en 2020: situación del mercado del vino y estrategias para construir plantas sanas y longevas'.] Se estudian los objetivos de la poda, distinguiendo entre poda a largo y a corto plazo. La poda a largo plazo incluye la poda de formación en un viñedo nuevo y l
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Los micronutrientes en la nutrición de la vid son tan importantes como los macronutrientes; aunque la cantidad necesaria de cada micronutriente sea muy pequeña, su carencia impide el completo desarrollo de la planta. El sistema más eficaz es aportarlos a través de la raiz, la fertilización foliar es
El uso de coberturas vegetales, implantadas o espontáneas, es un sistema de mantenimiento de suelo aconsejable para viñedo, si no existen factores limitantes edafológicos o hídricos y su gestión es adecuada. Desde 1995, la sección de Viticultura y Enología del Gobierno de Navarra (EVENA) está experi
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La incidencia de las enfermedades de la madera de la vid se ve significativamente reducida gracias a la utilización de una técnica de poda adecuada. La poda en cabeza de sauce o corte de retorno provocan un incremento del número de plantas atacadas por enfermedades de la madera. Es preferible una té
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Existen ya pruebas determinantes suficientes de que la radiación ultravioleta (RUV) influye sobre parámetros que determinan la calidad de la uva y del vino resultante. Junto a los efectos ya demostrados (aumento del contenido de resveratrol, reducción del contenido de glucosólidos de quercetina...),
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