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Los prebióticos pueden ser utilizados en animales para estimular la microbiota, mejorando su bienestar, y como alternativa al uso preventivo de antibióticos. Su uso en corderos durante la lactancia fué estudiado por el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL), que llevó a cabo un ex
Examen de cuáles son los efectos de la adición de harinas de girasol y guisante, tratadas con ácido ortofosfórico o málico y calor, sobre el crecimiento, la ingesta de concentrado y la conformación de la grasa de la canal de corderos de cebo. Los resultados demuestran que los valores de consumo medi
A día de hoy, la carne de cordero manchego con Indicación Geográfica Protegida (IGP), reclama su sitio en el mercado, y por otro lado solicita recuperar el consumo a través de su calidad diferenciada. El sector de la carne de ovino atraviesa un momento difícil, lo que ha obligado a toda la cadena de
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