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Utilización de proteínas proteínas protegidas en el cebo de corderos

Díaz-Royón, Fernando
En: Producción animal, Año XXIX núm 302
mayo 2017, pág. 16 - pág. 20(5 págs.)
Examen de cuáles son los efectos de la adición de harinas de girasol y guisante, tratadas con ácido ortofosfórico o málico y calor, sobre el crecimiento, la ingesta de concentrado y la conformación de la grasa de la canal de corderos de cebo. Los resultados demuestran que los valores de consumo medio presentaron una evolución similar entre dietas, y que el peso inicial al igual que la granja influyeron en el consumo
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