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77 Resultados de "cordero"
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Características de las canales de corderos y de terneros de distintas razas, un mismo factor puede afectar de distinta forma en función de otras variables como el sistema de explotación, manejo, alimentación y peso al sacrificio
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Los prebióticos pueden ser utilizados en animales para estimular la microbiota, mejorando su bienestar, y como alternativa al uso preventivo de antibióticos. Su uso en corderos durante la lactancia fué estudiado por el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL), que llevó a cabo un ex
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La utilización de un extracto de semillas de borraja consiguió incrementar la vida útil de chuletas de pierna de cordero y reducir la oxidación lipídica, a la vez que disminuye la pérdida de color. La acción inhibidora de los extractos de plantas sobre las reacciones oxidativas se debe principalment
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Examen de cuáles son los efectos de la adición de harinas de girasol y guisante, tratadas con ácido ortofosfórico o málico y calor, sobre el crecimiento, la ingesta de concentrado y la conformación de la grasa de la canal de corderos de cebo. Los resultados demuestran que los valores de consumo medi
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A día de hoy, la carne de cordero manchego con Indicación Geográfica Protegida (IGP), reclama su sitio en el mercado, y por otro lado solicita recuperar el consumo a través de su calidad diferenciada. El sector de la carne de ovino atraviesa un momento difícil, lo que ha obligado a toda la cadena de
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La granja de Desarrollo Ovino A. G. M. usa el big data para saber exactamente qué factores influyen más en la producción de leche y carne. Instalar dispositivos que monitoricen dato a dato cada fase de la cría de una granja se extiende de la ganadería intensiva de aves y cerdos al resto de especies
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Se describe un estudio que evaluó el efecto de la incorporación en la dieta de diferentes materias primas ricas en ácidos grasos poliinsaturados sobre la composición en ácidos grasos de la carne y de la grasa de corderos de raza Navarra. La inclusión de las algas en la dieta de los corderos incremen
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Efecto de la prolongación del periodo de permanencia con las madres en la calidad de la carne de corderos de raza Merina se observó que ciertos parámetros, como la capacidad de retención de agua o la luminosidad de la carne mejoraron en el sistema con destete, mientras el contenido en cenizas o la c
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Los cebaderos presentan a día de hoy, ciertas particularidades en el manejo como son la mezcla de animales de procedencia diversa, y la práctica poco común del vacío sanitario, por lo que es necesario aplicar medidas sanitarias estrictas para minimiza las pérdidas por morbilidad y muerte. La ventila
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El bienestar de los animales de granja es un tema que la legislación europea actual aborda cada vez con mayor precisión, en los últimos veinte años se han realizado varios proyectos de investigación con fondos de la Unión Europea que han abordado el estudio de diversas especies animales en distintos
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