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Análisis de la calidad en el proceso enológico y la adaptación a los nuevos reglamentos comunitarios
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José Gilabert, presidente de la Cooperativa San Vicente de Mogón (Jaén) nos habla de la modernización de las instalaciones que llevó a cabo su cooperativa para adaptarse al siglo XXI, y de la producción integrada y ecológica de sus olivares por parte de los socios. Tienen, por ejemplo, una estrategi
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La digitalización del sector agroalimentario se enmarca dentro del proceso de transformación digital de la sociedad, va a tener un impacto en los sistemas agroalimentarios, produciendo reajustes y va a permitir la entrada de nuevos actores. Por ello, hay que aprovechar las oportunidades que este pro
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En España, las cooperativas agroalimentarias tienen una gran importancia económica. En 2016 existían 3.699 cooperativas, con 1.172.226 socios y daban empleo a 102.148 trabajadores y generaban un volumen de facturación de 31.358 millones de euros. A pesar de su importancia, el papel trascendental de
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Estudios recientes abogan por la cooperación de los agricultores como estrategia para aumentar la rentabilidad de sus explotaciones. Argumentando esta idea, en este artículo se cuantifica el efecto que esta gestión cooperativa del olivar de la provincia de Jaén pueda tener en el empleo. Para ello co
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En España hay 1.776 almazaras, y la más grande del mundo está en Villacarrillo, Jaén. La autora del artículo visitó esta almazara y la cooperativa de segundo grado Jaencoop, en Villanueva del Arzobispo (Jaén). Esta cooperativa es el segundo grupo productor de aceite de oliva español. Fruto de estas
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En España es llamativa la escasa presencia del cooperativismo oleícola en los mercados de aceites envasados. Los que defienden su mayor presencia argumentan que el desarrollo de una estrategia de integración vertical hacia el destino es muy conveniente y necesaria para generar empleo cualificado, pa
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En los módulos de arranque de ACOR, cada cooperativa puede encargarse de organizar y gestionar las labores de arranque, carga y del transporte de la remolacha de los socios que se adhieren a este sistema. Así, la cooperativa asume el coste del arranque y el transporte de la raíz hasta la fabrica, mi
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Descripción del proyecto Agrosmart coop, cuyo objetivo es disminuir las desventajas de las zonas rurales del suroeste europeo, además de favorecer el desarrollo y la cohesión económica a través de la generación de capacidades y la búsqueda de soluciones transnacionales más eficientes y efectivas par
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Ante la actual crisis que estamos viviendo, el sector agroalimentario es de los pocos que sigue creciendo. El sector se apoya en las cooperativas para el desarrollo de la producción y comercialización en España y en Europa. Para que continue su crecimiento se aconseja que se desarrollen hacia los m
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