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Se presenta una estimación de las diferentes rentas que se producen en el mercado en origen del aceite de oliva, y en el mercado del gran consumo del aceite de oliva, y se evalúan las diferentes estrategias de comercialización de aceite de oliva de calidad. Se estima y analiza la posición de lideraz
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Opciones para elegir la mejor opción para el manejo logístico, para ahorrar costes y tiempos y para determinar un buen precio para las frutas y hortalizas y de otros productos perecederos. Dependiendo del proceso de transporte, la vida útil de las mercancías se alargará más o menos, con la vuelta de
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El año 2017 ha sido un año mucho más cálido y seco de lo normal lo que ha condicionado los ataques de plagas y enfermedades. Se presenta un estudio realizado con datos procedentes de la Red de Alerta e Información Fitosanitaria de Andalucía, que genera información de la sanidad vegetal de los princi
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Con los datos del primer cuatrimestre, de octubre a enero de la campaña 2017/18 de aceite de oliva, puede ya ofrecerse una visión de lo que podría ocurrir a lo largo de la misma. Estamos ante una campaña de transición, que será bastante buena, pero que no logra ningún nuevo récord como en las anteri
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Estadísticas de producción, comercialización de la patata, presentada al consumidor de diferentes formas transformadas de uso y consumo. Explicación de las características del almacenamiento que requiere la patata, y los flujos que sufre la patata en la cadena alimentaria, desde la semilla patata al
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Ante la actual crisis que estamos viviendo, el sector agroalimentario es de los pocos que sigue creciendo. El sector se apoya en las cooperativas para el desarrollo de la producción y comercialización en España y en Europa. Para que continue su crecimiento se aconseja que se desarrollen hacia los m
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Aspectos principales de la calidad del aceite de oliva relevantes en las transacciones comerciales que tienen lugar en el mercado de origen. Se detalla cómo llevar a cabo la selección de la muestra, la recogida de datos, la medición de variables, y la exposición de los resultados obtenidos con el an
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Explicación dada sobre el porque de los productores de cítricos que apuestan por los canales cortos frente a los abusos de la gran distribución. De la misma forma explican las consecuencias habidas del veto ruso. Así la Unión Europea ha intentado regular una serie de ayudas a las partidas agrarias a
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El estudio de la situación actual de la venta de productos ecológicos frescos en Granada se plantea en dos partes diferenciadas en función de los objetivos marcados: por un lado, se trata de obtener información sobre la oportunidad de mercado que tienen los productos ecológicos y, por el otro, de la
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Los vehículos de transporte de animales vivos pueden convertirse en un vector de transmisión de enfermedades infecciosas si no se tienen en cuenta las medidas de bioseguridad que hay que atender para evitar este problema. Se calcula que hasta un veinticuatro de los casos de propagación de enfermedad
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