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Se estima que en un futuro no muy lejano, no bastará solo con producir una mayor cantidad de alimentos, sino que las normas internacionales de comercio y el respeto por el medio ambiente y la contaminación, obligarán a realizar producciones cada vez más rentables y sostenibles y por otro lado, que
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Evaluación del estado actual del sector agroalimentario español. Ante el descenso de los precios y ante la bajada del consumo, como resultado de la crisis económica y por las desigualdades y diferencias entre todos los agentes de la cadena de valor, se ha producido un descenso significativo de los m
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Se presenta una estimación de las diferentes rentas que se producen en el mercado en origen del aceite de oliva, y en el mercado del gran consumo del aceite de oliva, y se evalúan las diferentes estrategias de comercialización de aceite de oliva de calidad. Se estima y analiza la posición de lideraz
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Opciones para elegir la mejor opción para el manejo logístico, para ahorrar costes y tiempos y para determinar un buen precio para las frutas y hortalizas y de otros productos perecederos. Dependiendo del proceso de transporte, la vida útil de las mercancías se alargará más o menos, con la vuelta de
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El año 2017 ha sido un año mucho más cálido y seco de lo normal lo que ha condicionado los ataques de plagas y enfermedades. Se presenta un estudio realizado con datos procedentes de la Red de Alerta e Información Fitosanitaria de Andalucía, que genera información de la sanidad vegetal de los princi
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Con los datos del primer cuatrimestre, de octubre a enero de la campaña 2017/18 de aceite de oliva, puede ya ofrecerse una visión de lo que podría ocurrir a lo largo de la misma. Estamos ante una campaña de transición, que será bastante buena, pero que no logra ningún nuevo récord como en las anteri
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Estadísticas de producción, comercialización de la patata, presentada al consumidor de diferentes formas transformadas de uso y consumo. Explicación de las características del almacenamiento que requiere la patata, y los flujos que sufre la patata en la cadena alimentaria, desde la semilla patata al
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Ante la actual crisis que estamos viviendo, el sector agroalimentario es de los pocos que sigue creciendo. El sector se apoya en las cooperativas para el desarrollo de la producción y comercialización en España y en Europa. Para que continue su crecimiento se aconseja que se desarrollen hacia los m
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Aspectos principales de la calidad del aceite de oliva relevantes en las transacciones comerciales que tienen lugar en el mercado de origen. Se detalla cómo llevar a cabo la selección de la muestra, la recogida de datos, la medición de variables, y la exposición de los resultados obtenidos con el an
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Explicación dada sobre el porque de los productores de cítricos que apuestan por los canales cortos frente a los abusos de la gran distribución. De la misma forma explican las consecuencias habidas del veto ruso. Así la Unión Europea ha intentado regular una serie de ayudas a las partidas agrarias a
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