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La comercialización total de la campaña del aceite de oliva, alcanza las 1.205.300 toneladas, un cinco por ciento más que en la campaña anterior, gracias a que la exportación ha compensado la caída interna. Esta campaña destaca por ser una campaña bastante tardía en comparación con la precedente. Po
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Resumen de los resultados obtenidos de la investigación de la alteración del pardeamiento de caqui Rojo Brillante. Se analizan las pautas de manejo poscosecha para evitar las pérdidas de calidad que provoca la aparición de pardeamiento y cómo comercializar el fruto con la calidad exigida por el cons
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Análisis de datos de producciones, superficies y consumo de frutales de pepita publicados por el MAPA, se describen la estructura de las empresas frutícolas y la forma más idónea para competir con las importaciones y establecer buenos canales comerciales
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Las cadenas de valor las mas utilizadas en España de la cebolla se pueden clasificar en dos configuraciones que difieren de la tipología del punto de venta final donde el consumidor realiza su compra, así como por las formas en que se aprovisionan los puntos de venta
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Estudio sobre el desarrollo de una nueva metodología de análisis de datos basada en la reconstrucción del espacio de fases de la serie temporal de temperaturas, registradas por una red multidistribuida de sensores autónomos y de bajo coste. Destaca el papel de los diagramas de fases, y se presenta c
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Gracias a las últimas mejoras tecnológicas y a la inversión en el regadío, en el campo de la olivicultura española, se ha percibido un gran aumento de la producción de aceites de oliva. Destaca el análisis y la función de la función del movimiento cooperativo en el sector del aceite de oliva, y se h
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La Feria de Zaragoza acogió la decimo tercera edición de la feria internacional para la producción animal, con cuatro jornadas de actividad comercial FIGAN reafirma su posición como una de las ferias agroalimentarias más importantes de Europa. Con 929 firmas expositoras distribuidas en los pabellone
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Resumen de cómo fue la última edición del año 2017 del Salón Internacional de los proveedores de la agricultura y la ganadería (SIMA), celebrado en París entre los pasados 26 de febrero y 2 de marzo. Se explica que es hoy en día ser agricultor, se define qué pasará en el sector agrario en los próxim
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Descripción y análisis dedicado a cómo se puede llevar a cabo y establecer una correcta comercialización de los frutos tropicales. Se detallan las principlaes características básicas de cada uno de ellos así como sus aportaciones vitamínicas y de minerales. Por otro lado destaca un detallado análisi
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Durante la fermentación alcohólica se producen inevitablemente determinadas cantidades de sulfitos, normalmente las levaduras, y en especial las denominadas seleccionadas, lo producen en una concentración baja por lo general, menos de 10 mg/l, y es esta cantidad el límite máximo que se reserva para
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