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El estudio se centra en evaluar la calidad de los corderos lechales de las razas Segureña y Montesina en la Región de Murcia. Se utilizaron 24 corderos segureños y 30 corderos montesinos, analizando los efectos de la raza y la estación del año en la calidad de la canal y la carne. Los resultados mos
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Artículo que señala una disminución hasta 2007 del ganado bovino y su estabilización en 500.000 bovinos. En el mercado nacional destaca que Salamanca muestra crecimiento, que cuatro mercados superaron las 100.000 cabezas en 2018 y 2019, que se produjo una breve caída en 2020 por la Covid-19, y que s
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Al final de la campaña oleícola 2020/21, los precios del aceite de oliva se mantienen firmes y con movimientos limitados. Esto sugiere que el mercado anticipa una disminución en las disponibilidades de estos productos para próximas campañas, con volúmenes adecuados para satisfacer la creciente deman
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El insecto Xylotrechus arvicola, plaga en viñedos, perfora la madera de la vid, afectando su resistencia mecánica. Las larvas provocan fallos estructurales y biomecánicos, disminuyendo la resistencia a la compresión y flexión, especialmente en áreas más grandes de las ramas y troncos. La madera daña
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El artículo examina las percepciones y actitudes de gerentes en empresas vinícolas y vitivinícolas del Valle de Guadalupe en Méjico, respecto a las actividades enoturísticas. Se utilizó una metodología cuantitativa con un instrumento de medición validado en 64 empresas. Los resultados destacan que e
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Análisis de la situación actual del sector porcino, se caracteriza por los altos costos de producción que impactan la rentabilidad económica ya que el objetivo principal de las granjas porcinas es encontrar un equilibrio entre los costos elevados y los beneficios de la producción. Se concluye que el
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Estudio en el que se analizaron las diferentes estrategias de los recursos y del sector vitivinícola de las DOP Rioja y Ribera del Duero. Se demuestra la importante relación entre los recursos y las estrategias con el desempeño financiero, y como la teoría de la estrategia y de los recursos sigue vi
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El cultivo de la zanahoria en la actualizadad, después de la patata, es la principal verdura-raíz cultivada en el mundo. La Daucus carota savitus, conocida como zanahoria es una especie de la familia de las umbelíferas denominada como Apiaceae. Se trata de una hierba bienal de tallo estriado y pelud
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Análisis de los principales rasgos diferenciales de la internacionalización del sector porcino español durante la década de 2013 a 2022. Destaca la descripción de la evolución positiva de las exportaciones, y de la penetración en los mercados mundiales. El porcino ha alcanzado una gran diversificac
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Análisis del efecto de diferentes variables explicativas en la elección del AOVE frente al AOR mediante un modelo logístico de parámetros aleatorios. El estudio se realizó a partir de los datos de consumo de aceite de un panel de hogares durante un año en cuatro cadenas de distribución; un supermerc
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