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110 Resultados de "carne de porcino"
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La política económica llevada a cabo durante los últimos años ha afectado a la industria porcina debido al manejo de los instrumentos macroeconómicos, los procesos inflacionarios afectaron la capacidad de los productores de hacer frente a sus obligaciones, disminuyendo sus inventarios y modificando
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Cómo afecta la adición del aceite de palma en los productos cárnicos, cómo puede influir en el proceso de elaboración como en su calidad sensorial. Se expone y se explica cómo se usó una mezcla de aceite refinado y de estearina de palma para sustituir la grasa de cerdo en un producto tipo de mordate
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El porcino ecológico en España de cerdo blanco se justifica por los nuevos hábitos de alimentación, siendo un negocio en auge, si se compara con otros países de Europa. La autosuficiencia alimenticia en la formulación de la ración facilita la integración agropecuaria y diversifica los cultivos en la
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El calostro es el primer alimento del lechón, está compuesto por nutrientes de elevada digestibilidad y por factores de crecimiento que proporcionan al lechón la ayuda necesaria para el desarrollo normal de los órganos vitales y del tracto intestinal inmaduro en los lechones recién nacidos. Por otro
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La castración de las hembras ibéricas se puede convertir en una barrera a la hora de exportar carne de cerdo, la vacunación se muestra como una alternativa segura, fiable y eficaz. Fuera del territorio nacional, se identifica la carne de cerdo, no solo por su sabor y por sus propiedades gastronómic
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Las canales de las hembras desarrollan mejor las partes de la canal con mayor interés y el nivel de grasa es mayor. Los machos enteros tienen menor tocino dorsal, mayor longitud de la canal, mayor área del lomo y menor rendimiento canal que los machos castrados
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La exportación de carne de vacuno canadiense a europa se basa en la oportunidad de hacerlo a precios más altos que los que existen en otras partes del mundo, defendiendo la calidad de sus producciones
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Los machos enteros como castrados, la deposición de proteína y grasa es diferente, por lo que la síntesis proteica también lo será, así como el desarrollo de los adipocitos. Por lo tanto, tendrán necesidades de aminoácidos y energía diferenciadas, que se deben ajustar sobre la base de su capacidad d
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La riqueza de la diversidad genética de las razas porcinas autóctonas constituye, un elemento único de la producción cárnica en nuestro pais. La producción ecológica tiene como fin proporcionar a los alimentos todas sus propiedades naturales, dentro de un sistema integralmente sostenible
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El sector porcino polaco ha sufrido una fuerte caída en la producción y de su censo de 18,8 millones de animales en 2006 hasta los 14,2 del 2009 se debe principalmente al incremento en los costes de las materias primas
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