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Actualmente, nos encontramos ante una grave situación de sequía. Si bien, debemos diferenciar entre sequía y escasez de agua. Se entiende por sequía meteorológica a la carencia de lluvias durante un periodo prolongado. Si nos referimos a escasez o sequía hidrológica, hablamos de carencia de disponib
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La pitaya o fruta de dragón es una fruta tropical originaria de México y Centroamérica. Es muy apreciada por sus cualidades organolépticas y nutricionales, ya que contiene minerales como el hierro y el fósforo y es rica en vitaminas C y B. También es valorada porque su cultivo permite un amplio marg
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Tesis defendida por Angeles Toledano Medina, en la que se describe cómo el ajo (Allium sativum L.) es un ingrediente alimentario utilizado en la gastronomía española, que puede llegar a provocar en parte de los consumidores un rechazo al ajo fresco. Se describe cómo el ajo negro, tiene mejor y mayo
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Monografía a texto completo, en la que se analizan los últimos avances del sector porcino en los últimos treinta años. Destaca la exposición de los últimos éxitos obtenidos y el análisis de la situación actual, cuáles son los retos y las estrategias a seguir para consolidar los logros conseguidos. L
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Informe elaborado por Mercasa en el que se detallan datos sobre producción, industria, distribución y consumo de alimentación en España en el año 2017. Por un lado, destaca el análisis de la realidad alimentaria española, para lo cual se analizan los sectores de la industria alimentaria y la producc
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Ante la exigencia de la sociedad europea para mejorar la calidad de los alimentos que consumimos, se solicita una mejora en las prácticas agrícolas que pueden afectar al ambiente. Se recomienda a los productores que sean respetuosos con el ambiente, para asegurar así que las técnicas agrícolas que u
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Descripción de cómo puede la optimización de los niveles de proteína que se incluyen en las raciones de los animales de renta, puede llegar a ser útiles para mejorar la optimización de los niveles de proteína que se incluyen en las raciones de los animales de renta. Su uso se justifica para llegar a
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Técnicas de cultivo en invernadero de judías de mata alta, tomate para consumo en fresco, pepino, borraja ecotipo Movera, experimentados durante tres campañas (2001-2003) en el término municipal de Calamocha y estudio económico y social del municipio
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Investigación llevada a cabo para establecer cómo son las relaciones entre la ganadería y el medio ambiente bajo agroecosistemas mediterráneos de montaña. Se realizó un completo análisis inductivo del contenido con la finalidad de llegar a establecer las relaciones entre la ganadería y el medio ambi
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Metodología para conocer en qué se basa la calidad de los aceites de oliva virgen tanto desde un punto de vista analítico como sensorial, las tecnologías complejas de laboratorio, y que hay detrás de los aromas y de los gustos del zumo de la aceituna
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