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Según los datos de un informe elaborado por IWSR por encargo del salón MillésimeBio, especializado en vinos orgánicos, se estima que en 2023, el consumo total de vino en el mundo alcanzará los 28.000 millones de botellas, un consumo prácticamente estable en los últimos años, con una caída del 2,8% r
El impacto directo del calentamiento del clima sobre la vid se traduce en un adelanto de todos los estados fenológicos. La maduración y la vendimia se han adelantado entre dos y tres semanas en los últimos cincuenta años en todas las regiones vitícolas del mundo. Ante esta situación se están buscand
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