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Guía para resolver las dudas del día a día en cuanto a la compra, consumo y conservación de frutas y hortalizas que además pretende ser una regla que sirva para luchar contra el desperdicio alimentario. Contiene orientaciones sobre dónde encontrar indicaciones de compra, en la que se puede conocer
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Informe web del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de carácter mensual en el que se describen la estructura del sector y la situación del mercado lácteo. Destaca que las entregas totales de leche cruda en España durante 2022 ascendieron 7.323.953 T, lo que supone un descenso del 2,2% re
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Informe semanal de acceso libre en el que se ponen a disposición un resumen actualizado de los precios del mercado español del sector vacuno de carne. Incluye datos y gráficos sobre la evolución de los precios medios de la producción de ganado vacuno en España en el año 2023, de la evolución de los
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A causa de la degradación de los hábitats, la contaminación y el aumento de las temperaturas, la conservación de insectos se está viendo amenazada. No sabemos exactamente si las especies exóticas van a fomentar el declive los insectos. Existen casos documentados en los que han sido las causantes dir
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Investigación de la Universidad Politécnica de Madrid y de la Universidad de Copenhague para la utilización de lechugas como bioindicadores de la calidad del aire en las ciudades. Los resultados demostraron que el consumo de lechugas cultivadas en los huerto urbanos es seguro para la salud, siempre
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La producción ecológica se ha desarrollado con rapidez en España, extendiendose a subsectores agroalimentarios áreas operativas, formando un complejo económico y social en auge que destaca en el sistema agroalimentario español. Sin embargo, no se han generado las estructuras de vertebración, comunic
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Revisión del sector agroalimentario compuesto por las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP), para analizar su situación actual y perspectivas futuras. Tiene por objetivo identificar y definir los indicadores de competitividad de los alimentos, los fact
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El ganado, en especial los grandes rumiantes, contribuyen al calentamiento global con las emisiones de gases de efecto invernadero. La ganadería también produce una reducción de la biomasa debido al pastoreo del ganado y al cultivo de piensos y forrajes. Igualmente, la producción de energía necesari
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Los pastos son importantes sumideros de carbono y tienen un gran alto valor para la biodiversidad. Ayudan a mantener la fauna y microbiología del suelo, contribuyendo a mantener la fertilidad del suelo ante la desertización. Los excrementos del ganado aportan minerales y materia orgánica. Gracias al
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España es uno de los mayores productores y exportadores de alimentos y bebidas a nivel mundial, con un incremento considerable en la última década. Tanto los productos como las empresas son reconocidas por su calidad, seguridad e innovación. La estrategia de internacionalización se ha consolidado en
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