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1110 Resultados de "aceite de oliva"
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Descripción de un nuevo antioxidante, el ácido cafeico butilado (BCA) mediante la adición de un grupo terc-butilo al ácido cafeico, que se sintetizó con un alto rendimiento con un 36,2. Se trata de un antioxidante más fuerte que la del antioxidante comercial más común el terc-butil hidroquinona (TBH
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Trabajo realizado en una finca de olivar en Ciudad Real, en la variedad cornicabra, con el objeto de determinar los diferentes componentes del aceite de oliva, y para conocer cuáles son sus efectos beneficiosos para la salud humana. Se midieron las cantidades de agua utilizada en cada riego, y se an
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Descripción de las máquinas y equipos para olivares tradicionales, intensivos y superintensivos. En la actualidad, España es la primera potencia mundial en fabricación y uso de todo tipo de equipos para la recolección de la aceituna. Hoy en día, máquinas españolas trabajan en varios países ribereños
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La elección del momento óptimo en el que cantidad eficacia y calidad estén equilibradas, será de gran valor para obtener aceites de alta calidad con la menor pérdida posible de rendimiento para realizar la recolección de la aceituna. Se presentan los resultados de un estudio realizado por el Ifapa d
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La campaña oleícola 2017/18 llegó a su fin este primero de octubre y la vista está ya puesta más en lo que será la nueva, a pesar de que aun no se han terminado de valorar en toda su extensión los resultados de la anterior. La campaña recién concluida, de acuerdo al balance aproximado de mercado y a
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Principales efectos y beneficios de la dieta mediterránea sobre la salud y el bienestar humano. A día de hoy, a pesar de que España es la mayor productora mundial de aceite de oliva y de los demostrados beneficios de la dieta mediterránea, se constata que el consumo de aceites de oliva vírgenes en l
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La producción de aceite de oliva en la campaña 2017/2018 en España, ha ascendido a 1.256.200 toneladas, según los últimos datos declarados a la Agencia para la Información y Control Alimentario (AICA). La producción ha sido un 3% inferior a la registrada en la campaña precedente y queda un 6% por de
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Análisis de la influencia del contenido cuantitativo y cualitativo de los ácidos orgánicos sobre la mayor o menor solubilidad de los compuestos fenólicos en la fase oleosa. Se describe la importancia del pH en la variedad arbequina, y cómo llevar a cabo la aplicación a nivel industrial del efecto de
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La etapa final de un producto, es la distribución y entrega como parte esencial de la cadena productiva. Un buen servicio de logística, con un buen manejo de mercancías en productos de alta calidad, garantiza que el cliente perciba el compromiso del fabricante en todo este proceso. Se recomienda con
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Análisis de cómo la fragmentación parcelaria en el olivar tradicional y de su impacto en los costes de producción. Se concluye dictando que la estructura productiva de las explotaciones de olivares tradicionales está muy fragmentada, lo que aumenta los costes de producción y reduce la competitividad
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